Das Tennengau Magazin

Spannende Beiträge und Ausflugstipps

Genuss & Kulinarik

©Martina Gappmaier

Beim Schnaps brennen

3. November 2022

Im Tennengau ist es auf vielen Bauernhöfen Tradition, Schnaps zu brennen.

©Martina Gappmaier

Zucchini-Chutney

27. September 2022

Sommergemüse haltbar machen: pikantes Chutney aus Zucchini vom eigenen Garten.

Bauernherbst in Annaberg-Lungötz

1. September 2022

Im Salzburger Bauernherbst laden viele Veranstaltungen zum Mitfeiern ein.

©Martina Gappmaier

Schwammerlzeit: Schwammerl suchen

16. August 2022

Das Schwammerl suchen begeistert viele Menschen. Außerdem bereichern die gefundenen Schwammerl unseren Speiseplan.

©TVB Annaberg-Lungötz

Auf der SalzAlpenTour in Annaberg

9. August 2022

Auf Weitwanderungen durch die Bergwelten Weitwandern liegt…

Moosbeerspazn, Heidelbeernocken oder doch Schwarzbeertaschen?

26. Juli 2022

Ein Rezept für Moosbeerspatzn findet ihr hier

Yoga und Brunch auf der Rettenegghütte

7. Juli 2022

Grias Enk und Namasté*… …so klingt seit diesem Jahr mittwochs…

Geführte Wanderungen – wir nehmen Euch mit!

5. Juli 2022

Aktivprogramm für einen spannenden und erlebnisreichen Urlaub…

Gastgärten in Hallein: Då sitzt di nieda!

13. Juni 2022

Wir starten unser kleines Gastgarten-Hopping an einem zentralen Punkt: Das beliebte Gasthaus Stadtkrug am Bayrhamerplatz in Hallein wartet mit einem gemütlichen Gastgarten direkt am Hauptplatz auf.

Ausflugsziele in St. Martin am Tennengebirge

13. Juni 2022

Frühling, Sommer, Herbst und Winter – St. Martin am Tennengebirge ist immer einen Ausflug wert.

Erdbeertorte mit Frischkäsecreme und Baiserhaube

13. Juni 2022

Erdbeeren sind köstlich. Die kleine, rote Frucht überzeugt Jung und Alt mit ihrem einzigartigen Aroma. Eine Erdbeertorte auf der Kaffeetafel verspricht unwiderstehliche Gaumenfreude.

Eier färben am Gründonnerstag in Annaberg-Lungötz

13. Juni 2022

Am Gründonnerstag werden bei uns daheim traditionell die Eier für Ostern gefärbt. Habt Ihr Lust, es auch einmal zu probieren?

Voll im Trend: regionale Lebensmittel

13. Juni 2022

Fleisch, Käse, Joghurt, Eier, Gemüse oder Obst vom Bauernhof aus der Nachbarschaft: Konsumenten legen immer mehr Wert auf regionale Lebensmittel.

Kasnocken – ein herzhafter Genuss

13. Juni 2022

Kasnocken, ein österreichischer Gaumenschmaus mit Tradition: Sie bestehen nur aus wenigen Zutaten und sind ruckzuck zu Hause zubereitet.

Frühlingsgefühle in Hallein

13. Juni 2022

Fesch herausgeputzt hat sie sich, die Salz- und Keltenstadt, und ein frühlingsfrisches Kleid angelegt

Schöpsernes im Gasthof Traunstein in Abtenau

13. Juni 2022

Von einer kleinen Jausenstation am Fuße des „Hausberges Karkogel“ hat sich das Landhotel Gasthaus Traunstein in über 60 Jahren zu einem Wohlfühlhaus für die ganze Familie entwickelt.

Genussvolle Skitouren-Angebote für Anfänger

27. Januar 2022

Seit Jänner 2022 gibt es im Bergdorf St. Koloman erstmals Skitouren-Angebote…

Mariniertes Backhendl mit Erdäpfel-Gurkensalat im Bräustübl Kaltenhausen

Zauberhafter (Vor-)Weihnachtseinkauf in Hallein

16. Dezember 2021

Die Kekserl sind im Ofen, der Weihnachtsschmuck ist zurechtgerückt…

Das Wirtshaus – Andreas Döllerer’s Wirtshausküche zum Nachkochen für daheim

7. Dezember 2021

Andreas Döllerers Wirtshausküche zum Nachkochen für daheim Gemütlich,…

Rezept: Gugumuck-Schneckenravioli vom Vinisterium® in Puch

25. November 2021

Die Revolution der Weinbergschnecken in Salzburg Esst Ihr gerne…

Brot backen: Mischbrot hausgemacht

18. November 2021

Für ein gutes Brot werden die Zutaten gründlich miteinander verknetet. Damit das Brot gelingt, ist auch noch Zeit von Nöten: Zeit zum Aufgehen, zum Rasten, zum Backen und zum Auskühlen.

Frühstücken wie ein Kaiser in Golling

26. Oktober 2021

Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages und macht…

Ein Kürbisgericht vom Krisplerwirt

21. Oktober 2021

Unterwegs in Krispl Heute hat mich Toni jun. vom Gasthof Krisplwirt…

Feiner Zwetschkenkuchen mit Guss

12. Oktober 2021

Im Spätsommer und im Frühherbst haben Zwetschkenkuchen Hauptsaison. Egal ob auf dem Blech oder in der Springform gebacken, mit Streusel, Mandelsplitter oder auch mit Guss, Zwetschkenkuchen schmecken in all ihren Variationen einfach wunderbar. Ich backe heute einen feinen Zwetschkenkuchen mit Guss.

HirschCordonBleu Wildwochen(c)TVB Abtenau

Wildwochen im Gasthof Poschenhof

23. September 2021

Gasthof Poschenhof Unser Familienbetrieb befindet sich in sonniger…

„Da Waldhofer“ – Foodtruck, Catering und Bioprodukte vom Bauernhof

20. Juli 2021

St. Koloman – hier lebt das Ehepaar Juliane und Gust Rettenbacher…

Karkogel Panorama Abtenau (c)www.abtenau-info.at

Mein Geheimtipp in Abtenau

13. Juli 2021

Abtenau hat unzählig viele schöne Plätze, wo man die Natur…

Flanieren bei Mondlicht: moonlight shopping in Hallein

8. Juli 2021

Wenn sich die Halleiner Altstadt bei Nacht in eine Flaniermeile…

Der Glorrreiche Halunke RBB ©RBB Bad Vigaun

Besuch der Brauerei „Rolbrettbräu“ in Bad Vigaun

29. Juni 2021

Wandern in Bad Vigaun mit anschließendem Genuss Vom Dorfplatz…

Die Genusskrämerei – lokal verwurzelte, urbane & kreative FUSIONKITCHEN

24. Juni 2021

Erleben Sie eine genussvolle Reise ins Einzigartige und Unverwechselbare. Wie…

Köstlicher Apfelkuchen mit Streusel

22. Juni 2021

Apfelkuchen mit Streusel: schnell und einfach gemacht Aus wenigen…

©Martina Gappmaier

Beim Schnaps brennen

3. November 2022

Im Tennengau ist es auf vielen Bauernhöfen Tradition, Schnaps zu brennen.

©Martina Gappmaier

Zucchini-Chutney

27. September 2022

Sommergemüse haltbar machen: pikantes Chutney aus Zucchini vom eigenen Garten.

Bauernherbst in Annaberg-Lungötz

1. September 2022

Im Salzburger Bauernherbst laden viele Veranstaltungen zum Mitfeiern ein.

©Martina Gappmaier

Schwammerlzeit: Schwammerl suchen

16. August 2022

Das Schwammerl suchen begeistert viele Menschen. Außerdem bereichern die gefundenen Schwammerl unseren Speiseplan.

©TVB Annaberg-Lungötz

Auf der SalzAlpenTour in Annaberg

9. August 2022

Auf Weitwanderungen durch die Bergwelten Weitwandern liegt…

Moosbeerspazn, Heidelbeernocken oder doch Schwarzbeertaschen?

26. Juli 2022

Ein Rezept für Moosbeerspatzn findet ihr hier

Yoga und Brunch auf der Rettenegghütte

7. Juli 2022

Grias Enk und Namasté*… …so klingt seit diesem Jahr mittwochs…

Geführte Wanderungen – wir nehmen Euch mit!

5. Juli 2022

Aktivprogramm für einen spannenden und erlebnisreichen Urlaub…

Gastgärten in Hallein: Då sitzt di nieda!

13. Juni 2022

Wir starten unser kleines Gastgarten-Hopping an einem zentralen Punkt: Das beliebte Gasthaus Stadtkrug am Bayrhamerplatz in Hallein wartet mit einem gemütlichen Gastgarten direkt am Hauptplatz auf.

Ausflugsziele in St. Martin am Tennengebirge

13. Juni 2022

Frühling, Sommer, Herbst und Winter – St. Martin am Tennengebirge ist immer einen Ausflug wert.

Erdbeertorte mit Frischkäsecreme und Baiserhaube

13. Juni 2022

Erdbeeren sind köstlich. Die kleine, rote Frucht überzeugt Jung und Alt mit ihrem einzigartigen Aroma. Eine Erdbeertorte auf der Kaffeetafel verspricht unwiderstehliche Gaumenfreude.

Eier färben am Gründonnerstag in Annaberg-Lungötz

13. Juni 2022

Am Gründonnerstag werden bei uns daheim traditionell die Eier für Ostern gefärbt. Habt Ihr Lust, es auch einmal zu probieren?

Voll im Trend: regionale Lebensmittel

13. Juni 2022

Fleisch, Käse, Joghurt, Eier, Gemüse oder Obst vom Bauernhof aus der Nachbarschaft: Konsumenten legen immer mehr Wert auf regionale Lebensmittel.

Kasnocken – ein herzhafter Genuss

13. Juni 2022

Kasnocken, ein österreichischer Gaumenschmaus mit Tradition: Sie bestehen nur aus wenigen Zutaten und sind ruckzuck zu Hause zubereitet.

Frühlingsgefühle in Hallein

13. Juni 2022

Fesch herausgeputzt hat sie sich, die Salz- und Keltenstadt, und ein frühlingsfrisches Kleid angelegt

Schöpsernes im Gasthof Traunstein in Abtenau

13. Juni 2022

Von einer kleinen Jausenstation am Fuße des „Hausberges Karkogel“ hat sich das Landhotel Gasthaus Traunstein in über 60 Jahren zu einem Wohlfühlhaus für die ganze Familie entwickelt.

Genussvolle Skitouren-Angebote für Anfänger

27. Januar 2022

Seit Jänner 2022 gibt es im Bergdorf St. Koloman erstmals Skitouren-Angebote…

Mariniertes Backhendl mit Erdäpfel-Gurkensalat im Bräustübl Kaltenhausen

Zauberhafter (Vor-)Weihnachtseinkauf in Hallein

16. Dezember 2021

Die Kekserl sind im Ofen, der Weihnachtsschmuck ist zurechtgerückt…

Das Wirtshaus – Andreas Döllerer’s Wirtshausküche zum Nachkochen für daheim

7. Dezember 2021

Andreas Döllerers Wirtshausküche zum Nachkochen für daheim Gemütlich,…

Rezept: Gugumuck-Schneckenravioli vom Vinisterium® in Puch

25. November 2021

Die Revolution der Weinbergschnecken in Salzburg Esst Ihr gerne…

Brot backen: Mischbrot hausgemacht

18. November 2021

Für ein gutes Brot werden die Zutaten gründlich miteinander verknetet. Damit das Brot gelingt, ist auch noch Zeit von Nöten: Zeit zum Aufgehen, zum Rasten, zum Backen und zum Auskühlen.