Warum räuchern wir? Es wird vor allem mit getrockneten Kräutern und Harzen geräuchert, um Haus und Hof zu reinigen und schlechte Energien aus den Räumen zu vertreiben Habt ihr nicht auch öfter mal das Gefühl, wenn man in einen Raum geht, dass da „dicke Luft“ herrscht? Gerade Räume, in denen man Meinungsverschiedenheiten austrägt oder Kinder streiten, sollten öfters gereinigt werden. Ich besuche dazu Erika Moser von der NaturThek in Bad ...

Schafvlies, Seife und Wasser sind die Zutaten für Filzpatschen. Inge Eder aus Annaberg gehört zu den fleißigen Tennengauerinnen, die diese wärmenden Hausschuhe nach alter Tradition herstellen. Der Fantasie sind beim Filzen keine Grenzen gesetzt, denn Schafvlies lässt sich einfach färben und formen. Inge Eder aus Annaberg-Lungötz fertigt Filzpatschen nach alter Tradition an. Die 79-jährige Lammertalerin nimmt am liebsten das grau-schwarz melierte Wollvlies von heimischen Schafen. Für die Form verwendet Inge ...

Köstlichkeit im Glas: Quittengelee Sie sind goldgelb und duften köstlich: die Quitten. Mit nur wenigen Zutaten lässt sich aus diesen Herbstfrüchten ein wohlschmeckendes Quittengelee herstellen. Die Zweige meines Quittenstrauches hängen tief. Schwer ist die Last, die sie zu tragen haben. Goldgelb leuchten die Früchte in der Sonne. Es ist an der Zeit, dass ich die Quitten ernte. Schon nach kurzer Zeit ist mein Eimer voll. Wie das duftet! Die Quitten ...

Take-away-Essen mit gutem Gewissen Stadt und Tourismusverband Hallein haben sich der Lösung eines Problems angenommen, das aus der neuen Notwendigkeit in der Gastronomie entsteht: Take-away-Essen in wiederbefüllbaren, in Europa produzierten Boxen. Ein Vorzeigeprojekt, das hoffentlich Schule macht. Wir haben es für euch ausprobiert. Ein doppelt gutes Mittagessen Mitten im historischen Herzen Halleins liegt der Stadtkrug. Das Gasthaus ist bekannt für seine frische und regionale Küche. Während der Mittagszeit genießen hier ...

Vom Waldspaziergang in die Wirtshausküche Die Herbstzeit im Salzburgerland ist schon etwas ganz besonderes. Die Sonne lässt die Farben der Bäume intensiv leuchten, die Gänse schnattern auf der Weide, der Wind bläst uns kuschelig eingepackt um die Nase und bei einem Waldspaziergang rascheln die Blätter unter den Füßen. Gerade jetzt in dieser herausfordernden Zeit, ist es wichtig an der frischen Luft, Energie zu tanken und mit Abstand die wunderschöne Natur ...

Noriker und Haflinger - Pferde mit Tradition Von beeindruckender Schönheit, dynamisch und kraftvoll: Die robusten, leistungsfähigen Pferde der Berge ziehen viele Menschen in ihren Bann. Der schöne Novembertag lädt ein, die Sonne draußen zu genießen. Also schnappe ich meinen Laptop und setzte mich auf die Terrasse. Mein Blick schweift immer wieder hinüber auf die Pferdeweide. Friedlich grasen die Norikerstute Laura, ihr Fohlen Herkules und die Haflingerstute Selina nebeneinander. Plötzlich, wie ...