Farbenfroher Herbst

geschrieben vonMartina Gveröffentlicht am1. Oktober 2024

Gelb, Orange, Rot, Grün, Braun: Der Herbst verzaubert uns mit seiner vielfältigen Farbenpracht.

Unverkennbar hat die Jahreszeit gewechselt: Der Sommer hat sich verabschiedet und der Herbst hat Einzug gehalten. Mit ihm färbt sich das Laub auf den Bäumen bunt. Blätter fallen auf den Boden. Die Tage werden kürzer. Die Temperatur sinkt. Vor allem in den Tälern tritt vermehrt Nebel auf. In den Bergen aber, kann man bei schönem Wetter, häufig eine besonders gute Fernsicht genießen.

©Martina Gappmaier

Farbenfroher Herbst in der Natur

Nach dem Sommer kommt die Zeit, in der die Laubbäume, Lärchen und viele Sträucher ihr grünes Gewand gegen ihre bunte Herbstkleidung austauschen. Sie präsentieren sich nun in den verschiedensten Gelb-, Rot und Brauntöne. Nach und nach lösen sie sich dann aber von ihrem bunten Kleid. Sie lassen sanft Blatt um Blatt auf die Erde segeln, um dann kahl dem Winter mit seiner Kälte und Schneelast entgegen zu treten. Doch bevor die bunten Farben sich im Winter aus der Natur zurückziehen, schöpft der Herbst noch einmal aus einer vollen Farbpalette. Zeit für uns, das Farbenspiel der Natur zu genießen und zu bewundern. Sind die bunten Bäume vor den grauen, teilweise bereits mit Schnee überzuckerten Berggipfel und einem tiefblauem Himmel nicht immer wieder ein wunderschöner Anblick? Und wer kommt beim Betrachten der im Herbst rot gefärbten Schwarzbeerstauden auf den Bergen nicht ins Schwärmen?

©Martina Gappmaier

Herbstlich bunt rund ums Haus

Eine herbstlich bunte Farbenpracht lässt sich jetzt auch

in Gärten
an Hauseingängen
sowie auf Balkonen

entdecken. Herbstblumen, Ziersträucher und auch noch so manches Obst leuchten uns farbenfroh von dort entgegen.

©Martina Gappmaier

Herbstfarben in die Wohnung holen

Den eigenen vier Wänden kann, ohne großen Aufwand, ein herbstlicher Touch verliehen werden. Die Natur bietet euch dafür die unterschiedlichsten herbstlichen Materialien wie zum Beispiel

bunte Blätter
kleine Wurzeln
Zweige
Moos
Kastanien
Bucheckern
Zapfen
und noch viel mehr.

Sammelt die Dinge, die euch gefallen. Zuhause drapiert ihr das Gefundene in Gläser oder Schalen. Ihr könnt daraus Tür- oder Wandschmuck basteln. Oder ihr bindet einen herbstlichen Blumenstrauß und steckt ihn in eine Blumenvase. Auch mit Kinder könnt ihr einfache Dekorationen aus Herbstmaterialien herstellen. Das gemeinsame Sammeln in der Natur und das anschließende Basteln machen den Kindern sicher viel Freude.

©Martina Gappmaier

Herbstliches Orange auf dem Speiseteller

Kürbis gehört mit Sicherheit zu den herbstlichen Speisen schlechthin. Er schmeckt köstlich und kann auf viele verschiedene Arten zubereitet werden. Ihr könnt ihn zum Beispiel

in der Suppe
im Curry
in der Nudelsoße
imRisotto
im Strudel
oder auch mit den verschiedensten Dingen gefüllt

genießen.

©Martina Gappmaier

Rezept – Kürbis auf Blätterteig

Auch Kürbis auf Blätterteig schmeckt wunderbar. Zudem ist es eine relativ schnell zubereitete Mahlzeit. Diese Zutaten werden dafür benötigt:

Blätterteig
Hokkaidokürbis
Olivenöl
Zwiebel (grob zerkleinert)
Porree (Streifen geschnitten)
geriebenen Emmentaler
Frischkäse
Salz
Pfeffer
Thymian

Folgendermaßen bereitet ihr den Kürbis auf Blätterteig zu:

Zuerst wascht ihr den Kürbis und schneidet ihn in Spalten.
Bestreicht diese mit Öl und gebt sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Lasst den Kürbis im, auf 200 Grad vorgeheizten, Backofen ca. für 15 Minuten backen.
In der Zwischenzeit bestreicht ihr den Blätterteig mit Frischkäse.
Streut den geriebenen Emmentaler darauf.
Gebt die gebackenen Kürbisspalten, die zerkleinerten Zwiebelstücke sowie den in Streifen geschnittenen Porree auf den geriebenen Käse.
Das Ganze würzt ihr mit Salz, Pfeffer und Thymian.
Nun kommt der Blätterteig mit den Kürbisspalten für 20 Minuten in den Backofen.
Während der Backzeit könnt ihr einen Dip aus Topfen, Naturjoghurt, Zitronensaft, Schnittlauch, Salz und Pfeffer zubereiten.
Ihr könnt den Kürbis auf Blätterteig sofort nach dem Backen gemeinsam mit dem Dip servieren.
Lasst euch die köstliche, herbstliche Speise schmecken!

Kürbis auf Blätterteig ©Martina Gappmaier

Farbenfrohe Herbst – ein Genuss für die Sinne

Die bunten Farben des Herbstes tun unserer Seele gut. Lasst uns die Schönheit des Herbstes draußen in der Natur und auch in den eigenen vier Wänden genießen.