Die Küche des Gasthofs Abfalter war stets ein Treffpunkt für kulinarische Genüsse, bei dem sowohl deftige Klassiker als auch raffiniert zubereitete regionale Spezialitäten im Mittelpunkt standen. „Definitiv der Tafelspitz!“, sagt Frau Moser über ihr Lieblingsgericht, das für viele Gäste zum Highlight des Besuchs gehört. Ihre berühmten Forellen, die viele Jahre aus einer Fischzucht in der Nähe des Gollinger Wasserfalls stammten, sind inzwischen von einem regionalen Anbieter bezogen, was die Verbundenheit zur Region unterstreicht.

Nach vielen erfolgreichen Jahren geht nun eine Ära zu Ende. „Beides! Man erlebt unglaublich viele Momente, in denen man Menschen bei besonderen Anlässen begleiten darf“, so beschreibt Frau Moser die vielen Herausforderungen und Freuden, die ihr Beruf mit sich brachte. Dennoch bleibt ihr Engagement ungebrochen, und sie plant bereits eine Veränderung im Betrieb, mit einem neuen Bed & Breakfast-Konzept.