Jetzt da ich so viel übers Muas kochen gehört habe, möchte ich mich selber an die Pfanne wagen. Allerdings kann ich mich nicht entscheiden: Koche ich das Muas mit Wasser oder mit Milch? Kurzerhand entschließe ich, zwei Pfannen mit Muas zu kochen: einmal mit Wasser und einmal mit Milch. Dann habe ich den direkten Vergleich. Zuerst stelle ich die beiden Teige her. Dann brate ich sie jeweils in einer Pfanne mit viel Butter an. Ich zerstoße und rühre, zerstoße und rühre. Dabei ist schon ein bisschen Geduld gefragt. Schließlich hebe ich tiefgefrorene Schwarzbeeren unter das Muas mit der Milch. Zum Muas mit dem Wasser mische ich klein geschnittene Äpfel. Über das Apfelmuas gebe ich noch Zimt und Zucker. Dies bringt mir allerdings später am Tisch eine Rüge ein: In ein echtes Muas gehört kein Zimt. Aber ich finde: es passt wirklich bestens dazu und schmeckt köstlich. Das nächste Mal werde ich es wieder darunter mischen. Darüber, ob das mit Wasser oder das mit Milch zubereitete Muas besser schmeckt, gingen bei Tisch die Meinungen auseinander. Mir persönlich hat beides sehr gut geschmeckt. Und ich kann nun auch bestätigen, dass ein Muas eine sehr sättigende Wirkung hat. Kein Wunder, dass es in früheren Zeiten so gerne serviert und gegessen worden ist.