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Märchen und Mythen aus dem Wald

Der Wald bietet die perfekte Kulisse vieler Märchen und Mythen. So verliefen sich Hänsel und Gretel im dunklen Tann, Schneewittchen fand Schutz bei den sieben Zwergen und das Rumpelstilzchen sprang ausgelassen auf einer Waldlichtung über das Feuer. Es freute sich auf der Königin ihr Kind. Auch Räuberbanden, Kobolde und Baumgeister finden in vielen Mythen Unterschlupf im Forst. Wer genau hinsieht, kann bei einem Waldspaziergang auch heute noch Baumgeister, Elfen, Feen ...
Weißdorn (c)TVB Abtenau

Weißdorn – “Herz was willst du mehr?!”

Weißdorn-Herzwein und Herzlikör als Baldrian des Herzens Herbstzeit ist Erntezeit im Salzburger Land! Aber nicht nur auf unseren Feldern und im Garten, auch in der Wildkräuter- und Pflanzenwelt. Heute treffe ich mich mit Kräuterpädagogin Christine Galler aus Abtenau, um unserem Herzen etwas Gutes zu tun. Wir erstellen einen Weißdornlikör und einen Weißdornwein, man sagt dazu auch Herzlikör oder Herzwein. Warum? Das liegt auf der Hand. Weißdorn (lat. Crataegus) ist nämlich ...
Hubertusmesse Schönalm Puch im Salzburger Land

Hubertusmesse Puch – die Jägerkapelle auf der Schönalm

Ein besonderer Kraftplatz für Wanderer und Jäger - die Hubertuskapelle Im Salzburger Land locken im Herbst zahlreiche Wildwochen die Gäste in die warmen Wirtshausstuben und die Jagd ist in aller Munde. Zudem ist am 3. November der Gedenktag des Heiligen Hubertus – dem Schutzpatron der Jäger und Forstleute – dem zu Ehren viele Veranstaltungen stattfinden. Bei uns, ladet die Pucher Jägerschaft jährlich, seit über 20 Jahren, zur Hubertusmesse auf die ...

Der Berg ruft!!!

Die Tage werden kürzer, die Nächte länger, das heißt der Herbst ist da! Die perfekte Jahreszeit die Natur bei einer Wanderung auf einer unserer schönsten Almen in Krispl-Gaißau im Tennengau zu genießen – der SPIELBERGALM. An einem schönen Herbsttag, ganz spontan ein paar Burschen und Mädels zusammen getrommelt und so haben wir auch gleich unsere Rucksäcke gefüllt mit:
  • Ein oder mehreren Wasserflaschen
  • Eine Jause: Obst, Trockenfrüchte, Nüsse, Müsliriegel, belegte ...
Äpfel auf der Wiese (c)Martina Gappmaier

Genussfreund: Obstbauernhof Buchegger in Abtenau

Regionales Obst als Saft, Schnaps oder Likör Obst schmeckt gut und ist vielseitig verwendbar. Es ist roh, gekocht, gebacken und auch in flüssiger Form ein Genuss. Gemütlich sitze ich auf meiner Terrasse und genieße das herrliche Herbstwetter. Vor mir steht ein Glas Apfelsaft. Goldgelb glitzert die köstliche Flüssigkeit in der Sonne. Mir kommt in den Sinn, wieviel Mühe doch in jedem Tropfen Saft steckt! Da müssen zuerst einmal die Obstbäume ...

Vogelbeere – Marmelade vom Baum

Vogelbeeren - ein Gedicht! "Sommergrün am Feldesrain, oft lädt sie zum Verweilen ein. In den Zweigen dort im Baum, Purpur Rot ein Früchtetraum. Gereift für alle ein Genuss, genannt lateinisch Sorbus. Immer wieder Jahr für Jahr, trägt sie Beeren wunderbar." (aus: Nora Marquardt "Die Eberesche") Die Vogelbeeren sind schon reif Bauernherbst: Es ist wieder die Zeit, in der die Früchte reif werden. Besonders schön gestaltet sich das Bunt auf ...