Genuss & Kulinarik

Lust auf Genuss? Entdecke die kulinarischen Geschichten aus dem Tennengau! Beste Produkte aus der GENUSS REGION ÖSTERREICH, engagierte Produzenten und Bauern für Almkäse & Berglamm, kreative Köche und traditionelle Manufakturen für Bier, Edelbrand, Obst und Getreide erwarten Euch!


Kühe auf der Alm (c)Martina Gappmaier
Genuss & Kulinarik

Käse von den 5 besten Käsereien im Tennengau

Alles Käse! Von Abtenau bis Oberalm Auf der Fahrt quer durch den Tennengau im Salzburger Land triffst du auf fünf erstklassige Käsereien. In denen wird mit viel Liebe und großer Sorgfalt Käse hergestellt. Diese kulinarischen Leckerbissen kannst du in den dazugehörigen Hofläden erwerben. Regional schmeckt besser Beim Einkaufen achte ich […]

Ein köstliches Frühstück beim Gipfeltreff am Russbacher Horn (c)Amanda Rußegger
Aktiv & Bewegung, Genuss & Kulinarik

Frühstück am Berg in Russbach

Bergfrühstück im Gipfeltreff Aufgepasst! Ich muss euch etwas Fantastisches erzählen und zwar erlebte ich vorige Woche etwas wundervolles, es war eine pure Genuss- und Gaumenfreude. Deshalb mach ich es heute schon wieder (yes i do it again, lach), aber dieses Mal werde ich euch alles haargenau erzählen, damit ihr wisst […]

Festspielbühne im Burginnenhof (c) Marc Stickler
Genuss & Kulinarik, Top Tipp

20 Jahre Kunst & Kulinarik Festspiele auf der Burg Golling

„Als sich der Ohrenschmaus in die Gaumenfreude verliebte“   Ein besonderes Jubiläum mit dem Motto „Schöne Zeiten“ feiern die Kunst & Kulinarik Festspiele auf der Burg Golling: Seit 20 Jahren gibt es die besondere Veranstaltungsreihe, die aus dem Gollinger & auch Salzburger Sommerprogramm nicht mehr wegzudenken ist. Gastgeber Hermann Döllerer […]

Cremiges Eis vom Schmiedbauer (c)Sylvia Schober
Genuss & Kulinarik

Cremiger Eis-Genuss direkt vom Schmiedbauer

Eis? Am besten selbst gemacht! Eis gehört zum Sommer wie Kekse zu Weihnachtszeit. Kaum jemand kann der kühlen Versuchung widerstehen. Seit kurzem steht eine kleine Eismaschine auch in meiner Küche. Aus Milch, Sahne, Joghurt, Zucker, Schokolade oder Früchten zaubert sie mehr oder weniger gelungene Eiskreationen für die ganze Familie. Selbst […]

Tennengau (c)ServusTV/Eduardo Gellner
Genuss & Kulinarik, Logen & Plätze, Menschen & G'schichten

ServusTV zu Gast im Tennengau

Heimatleuchten: Der Tennengau – Marmor, Schmalz und Schmiedekunst Freitag, 12.07.2019 ab 20.15 Uhr auf ServusTV Ein zehn Hektar großes Naturreservat, die höchsten Bäume Österreichs und eine einzigartige Naturschönheit – das alles ist der Tennengau. In dieser “Heimatleuchten”-Sendung begibt sich ServusTV auf eine Reise durch den jüngsten Gau des Salzburgs und […]

Mit den Winzern einen Plausch führen – Halleiner Weinmarkt. (c) Doris Wild
Genuss & Kulinarik

Bacchus lässt grüßen: ein Besuch am Halleiner Weinmarkt

Bacchus ist ein Beiname des griechischen Weingottes Dionysos – und dieser hätte beim Halleiner Weinmarkt  seine helle Freude. Am 14. Juni 2019 ist es wieder soweit – an diesem Freitag werden über 30 heimische und dieses Jahr erstmals auch slowenische Winzer in der Altstadt ihre Stände aufbauen und ihre besten Tropfen […]

Wipferlhonig im Glas (c)Sylvia Schober
Genuss & Kulinarik

Wipferlhonig Rezept – Gesundes aus der Salzburger Natur

Wipferlhonig schmeckt nicht nur, er ist auch gesund! Mit einem „Pffflop“ öffnet sich das Glas, sofort entströmt ihm wunderbarer Honigduft. Der „Wipferlhonig“  ist so gesehen zwar kein echter Honig wie ihn Bienen produzieren, sondern eigentlich ein Sirup. Aber er schmeckt süß, gut und hat Heilkräfte. Deshalb wird er im Volksmund als […]

Knospen Buche (c)Fröschl
Genuss & Kulinarik, Gesundheit & Wellness

Knospen – Kraftpakete der Natur

Knospensalz schnell und einfach selbst gemacht Bei einem Spaziergang durch Wald oder entlang einer Wiese blühen mancherorts im späten Winter schon gelber Huflattich, weiße Schneeglöckchen und blaue Leberblümchen. Amseln und Buchfinken trällern ihr Lied. Wenn ich ihren Liedern zuhöre und Knospen nasche, ist die Frühlingsmüdigkeit schnell verschwunden. Diesmal bin ich […]