Genuss & Kulinarik

Lust auf Genuss? Entdecke die kulinarischen Geschichten aus dem Tennengau! Beste Produkte aus der GENUSS REGION ÖSTERREICH, engagierte Produzenten und Bauern für Almkäse & Berglamm, kreative Köche und traditionelle Manufakturen für Bier, Edelbrand, Obst und Getreide erwarten Euch!


Vegane Gnocchi zum Nachkochen vom Schützenwirt
Genuss & Kulinarik

Vegane Gnocchi zum Nachkochen vom Schützenwirt

Bio-Küche in St. Jakob am Thurn/Puch In meinem malerischen Wohnort St. Jakob am Thurn (Gemeinde Puch) befindet sich das Bio-Gasthaus Der Schützenwirt. Hier trefft ihr auf ein ausgezeichnetes Service von Restaurantleiterin Katrin Pichler mit ihrem Team, auf viel kulinarischen Genuss in bester Bio-Qualität von Küchenchef Klaus Petz und ein wundervolles […]

Landgasthof Neuwirt
Genuss & Kulinarik

WILD ESSEN im Landgasthof Neuwirt in Bad Vigaun

Wildessen – ein genussvoller Abend im Tennengau Im Herbst wird in den Tennengauer Küchen WILD aufgekocht! Schon seit zwei Wochen habe ich mich auf den gestrigen Abend gefreut. WILD essen mit lieben Freunden im Landgasthof Neuwirt in Bad Vigaun. Deshalb habe ich bereits am Nachmittag der Chefin Katharina Schiefer und […]

Tennengauer Almkäse Genuss
Erlebnis & Ausflug, Genuss & Kulinarik

Ein Fest für Käse-Liebhaber: GenussMarkt in Scheffau

Tennengauer Almkäse-Fest zum 6. Mal Vergangenen Sonntag, 12. Juli, fand in der „GenussRegionTennengauer Almkäse & Berglamm“ zum sechsten Mal das Tennengauer Almkäse-Fest statt. Dieses Mal trafen sich alle Feinschmecker und Käse-Liebhaber bei unserem GenussWirt, Bio-Berggasthof Bachrain in Scheffau. Der Wirt liegt in sonniger ruhiger Einzellage am Hochplateau Moosegg und ist […]

Pistazien bestreuen
Genuss & Kulinarik

“Ischler” – meine Lieblingskekse zu Weihnachten zum Selberbacken

Weihnachtskekse zum Nachbacken Was im Advent natürlich nicht fehlen darf, sind selbstgebackene Weihnachtskekse. Die Auswahl ist dabei riesig, jedoch bleibt man sich meist seinen Lieblingsrezepten treu und probiert vielleicht pro Jahr ein bis zwei neue Weihnachtskekse aus. Meine absoluten Lieblings-Weihnachtskekse sind die “Ischler-Törtchen” die ich heute erstmals selbst (mit)gebacken habe. […]

Gänsebraten mit Kartoffelknödel
Genuss & Kulinarik, Menschen & G'schichten

Gans gut – Rezept aus dem Tennengau

Ganslessen beim Kirchenwirt in Puch! Bereits ab Mitte Oktober bieten zahlreiche Gasthöfe und Restaurants im Tennengau köstliche Gansln mit besten Rotkraut und Kartoffelknödel an. Besonders beliebt um die Zeit vom 11. November (Gedenktag des Heiligen St. Martin) gibt es neben den bekannten Wildwochen auch die sogenannten Martinigansl zahlreich im Salzburger […]