Genuss & Kulinarik

Lust auf Genuss? Entdecke die kulinarischen Geschichten aus dem Tennengau! Beste Produkte aus der GENUSS REGION ÖSTERREICH, engagierte Produzenten und Bauern für Almkäse & Berglamm, kreative Köche und traditionelle Manufakturen für Bier, Edelbrand, Obst und Getreide erwarten Euch!


Schätze finden am Adventmarkt Hallein
Erlebnis & Ausflug, Familie & Kinder, Genuss & Kulinarik, Kultur & Brauchtum

Schätze finden am Adventmarkt Hallein

Eintauchen in den zauberhaften Halleiner Advent Endlich ist sie wieder da: die Weihnachtszeit in Hallein. Mit festlichen Adventmärkten stimmen wir uns auf die besinnliche Zeit im Jahr ein. In der wunderschön dekorierten Alten Saline werden wir schon beim Betreten des historischen Gebäudes in den zauberhaften Bann der Weihnacht gezogen. Stimmungsvolle […]

Skifahreradvent Dachstein West
Aktiv & Bewegung, Erlebnis & Ausflug, Familie & Kinder, Genuss & Kulinarik, Kultur & Brauchtum

Skifahreradvent Dachstein West

Dampfende Tassen, raschelnde Feuer und das klingen der Glocken auf den Pferdeschlitten… Der Adventmarkt in Russbach gehört zu diesen kleinen gemütlichen, bodenständigen Märkten mit beschaulicher Dorfatmosphäre! Hektik gibt es hier keine! Bei der Vielzahl an Advent- und Christkindlmärkten im Land ist der Russbacher doch etwas Besonderes geblieben. Kitsch und Ramsch […]

Hirschroulade (c)Sylvia Schober
Genuss & Kulinarik

“Wild kochen” in Annaberg

Einfach wild – Wild einfach Wenn das Reh “die Federn lässt”, dann lädt Andrea Schilchegger zum Wild-Kochkurs. Sie vermittelt Rezepte und Wissenswertes über die Jagd. Diesmal darf ich ihr und den anderen Kursteilnehmern beim Kochen über die Schulter schauen – und beim Genießen mitmachen :) “Wilde Kochkurse” vom LFI Heute […]

Äpfel auf der Wiese (c)Martina Gappmaier
Genuss & Kulinarik

Genussfreund: Obstbauernhof Buchegger in Abtenau

Regionales Obst als Saft, Schnaps oder Likör Obst schmeckt gut und ist vielseitig verwendbar. Es ist roh, gekocht, gebacken und auch in flüssiger Form ein Genuss. Gemütlich sitze ich auf meiner Terrasse und genieße das herrliche Herbstwetter. Vor mir steht ein Glas Apfelsaft. Goldgelb glitzert die köstliche Flüssigkeit in der […]

Herrliche Früchte des Vogelbeerbaumes (c)Sylvia Schober
Genuss & Kulinarik

Vogelbeere – Marmelade vom Baum

Vogelbeeren – ein Gedicht! “Sommergrün am Feldesrain, oft lädt sie zum Verweilen ein. In den Zweigen dort im Baum, Purpur Rot ein Früchtetraum. Gereift für alle ein Genuss, genannt lateinisch Sorbus. Immer wieder Jahr für Jahr, trägt sie Beeren wunderbar.” (aus: Nora Marquardt “Die Eberesche”) Die Vogelbeeren sind schon reif […]

Willkommen im Restaurant Kellerbauer Bad Vigaun
Aktiv & Bewegung, Erlebnis & Ausflug, Genuss & Kulinarik, Logen & Plätze, Menschen & G'schichten

Köstliches Essen genießen im Restaurant Kellerbauer in Bad Vigaun

Der Herbst zieht ins Land – Köstlichkeiten aus Wald und Garten Herbstliche Beeren und Nüsse kombiniert mit einem Wildgericht aus den heimischen Wäldern, abgerundet mit frischem Gemüse und Kräutern aus dem Kellerbauer Garten. Unser Herbstrezept lässt die Erntezeit hochleben und beschert einen Festschmaus ohnegleichen! Zu Gast bei Maria und Roman […]

Kühe auf der Alm (c)Martina Gappmaier
Genuss & Kulinarik

Käse von den 5 besten Käsereien im Tennengau

Alles Käse! Von Abtenau bis Oberalm Auf der Fahrt quer durch den Tennengau im Salzburger Land triffst du auf fünf erstklassige Käsereien. In denen wird mit viel Liebe und großer Sorgfalt Käse hergestellt. Diese kulinarischen Leckerbissen kannst du in den dazugehörigen Hofläden erwerben. Regional schmeckt besser Beim Einkaufen achte ich […]

Ein köstliches Frühstück beim Gipfeltreff am Russbacher Horn (c)Amanda Rußegger
Aktiv & Bewegung, Genuss & Kulinarik

Frühstück am Berg in Russbach

Bergfrühstück im Gipfeltreff Aufgepasst! Ich muss euch etwas Fantastisches erzählen und zwar erlebte ich vorige Woche etwas wundervolles, es war eine pure Genuss- und Gaumenfreude. Deshalb mach ich es heute schon wieder (yes i do it again, lach), aber dieses Mal werde ich euch alles haargenau erzählen, damit ihr wisst […]

Festspielbühne im Burginnenhof (c) Marc Stickler
Genuss & Kulinarik, Top Tipp

20 Jahre Kunst & Kulinarik Festspiele auf der Burg Golling

„Als sich der Ohrenschmaus in die Gaumenfreude verliebte“   Ein besonderes Jubiläum mit dem Motto „Schöne Zeiten“ feiern die Kunst & Kulinarik Festspiele auf der Burg Golling: Seit 20 Jahren gibt es die besondere Veranstaltungsreihe, die aus dem Gollinger & auch Salzburger Sommerprogramm nicht mehr wegzudenken ist. Gastgeber Hermann Döllerer […]

Cremiges Eis vom Schmiedbauer (c)Sylvia Schober
Genuss & Kulinarik

Cremiger Eis-Genuss direkt vom Schmiedbauer

Eis? Am besten selbst gemacht! Eis gehört zum Sommer wie Kekse zu Weihnachtszeit. Kaum jemand kann der kühlen Versuchung widerstehen. Seit kurzem steht eine kleine Eismaschine auch in meiner Küche. Aus Milch, Sahne, Joghurt, Zucker, Schokolade oder Früchten zaubert sie mehr oder weniger gelungene Eiskreationen für die ganze Familie. Selbst […]