Lust auf Genuss? Entdecke die kulinarischen Geschichten aus dem Tennengau! Beste Produkte aus der GENUSS REGION ÖSTERREICH, engagierte Produzenten und Bauern für Almkäse & Berglamm, kreative Köche und traditionelle Manufakturen für Bier, Edelbrand, Obst und Getreide erwarten Euch!
Früchtebrot aus der Weihnachtsbäckerei Na, seid ihr auch schon mitten in den Weihnachtsvorbereitungen? Kekse backen, Geschenke kaufen und einpacken, weihnachtlich dekorieren und schmücken, Weihnachtsputz…? – Ich schon! Ist ja auch nicht mehr lange hin bis zu Weihnachten! Was nicht fehlen darf, sind neben den Weihnachtskekserln, das leckere Kletzenbrot! Wisst ihr […]
Warum räuchern wir? Es wird vor allem mit getrockneten Kräutern und Harzen geräuchert, um Haus und Hof zu reinigen und schlechte Energien aus den Räumen zu vertreiben Habt ihr nicht auch öfter mal das Gefühl, wenn man in einen Raum geht, dass da „dicke Luft“ herrscht? Gerade Räume, in denen […]
Köstlichkeit im Glas: Quittengelee Sie sind goldgelb und duften köstlich: die Quitten. Mit nur wenigen Zutaten lässt sich aus diesen Herbstfrüchten ein wohlschmeckendes Quittengelee herstellen. Die Zweige meines Quittenstrauches hängen tief. Schwer ist die Last, die sie zu tragen haben. Goldgelb leuchten die Früchte in der Sonne. Es ist […]
Take-away-Essen mit gutem Gewissen Stadt und Tourismusverband Hallein haben sich der Lösung eines Problems angenommen, das aus der neuen Notwendigkeit in der Gastronomie entsteht: Take-away-Essen in wiederbefüllbaren, in Europa produzierten Boxen. Ein Vorzeigeprojekt, das hoffentlich Schule macht. Wir haben es für euch ausprobiert. Ein doppelt gutes Mittagessen Mitten im historischen […]
Vom Waldspaziergang in die Wirtshausküche Die Herbstzeit im Salzburgerland ist schon etwas ganz besonderes. Die Sonne lässt die Farben der Bäume intensiv leuchten, die Gänse schnattern auf der Weide, der Wind bläst uns kuschelig eingepackt um die Nase und bei einem Waldspaziergang rascheln die Blätter unter den Füßen. Gerade jetzt […]
Hollerkoch – ein Geschmackserlebnis der Kindheit Ihr kennt das sicher: es gibt Gerüche, die man sofort mit der Kindheit verbindet. So ist das bei mir daheim, wenn Hollerkoch gemacht wird. Dieser ganz besondere Duft, wenn die dunklen Beeren verkocht werden, lässt das Gefühl durch die reifen Früchte den Sommer noch […]
Gesunde Genusstipps der Tennengauer Kur- und Wellnesshotels Der Tennengau ist DIE GenussRegion im SalzburgerLand. Wer sollte also besser wissen, wie man gesund genießt, als die heimischen Kurhotels? Schließlich gehören Wellness und Gaumengenuss untrennbar zusammen. Um mehr über den gesunden Genuss zu erfahren, haben wir mit den Tennengauer Wellness- und Kulinarik-Spezialisten […]
Mein persönlicher Energieplatz Jedes Mal wenn ich dort am Gipfelkreuz ankomme fühl ich mich einfach frei – keine Sorgen, man muss über nichts nachdenken, es gibt nur den Gipfel & mich. Unzählige Male war ich diesen Sommer bereits oben und habe diese wunderschöne Aussicht genossen. Für mich persönlich ist der […]
Die eigene Salbe rühren und damit Hände verwöhnen, Wunden oder Lippen pflegen: In Renées Kräuterküche auf dem Leierhof werden aus hochwertigen Kräuterölen, Bienenwachs und Lanolin Salben hergestellt. Ich durfte bei einem der kurzweiligen Workshops dabei sein. Gut gelaunt kommen acht Teilnehmerinnen zum Salbenworkshop von Renée Schroeder auf den Leierhof in […]
Das Gebiet rund um Dachstein West und dem Tennengau ist von ernsten Hochgebirgstouren bis hin zu familienfreundlichen Kinderwagenwanderungen so unterschiedlich, wie es nur sein kann. Umso attraktiver ist die Vielfalt und Abwechslung beim Wandern. Wenn am Weg oder am Ziel noch eine urige gemütliche Hütte mit einer zünftigen Almjause und […]
Freizeitanlage Harrbergsee – Spaß und Erholung für die ganze Familie Nichts bietet bessere Abkühlung an einem heißen Sommertag als kühles Wasser. Steigt die Temperatur im Sommer immer höher und höher, verlangt unser Körper nach Erfrischung. Deswegen sind Aktivitäten im Wasser, wie zum Beispiel, Schwimmen Tauchen Springen Planschen oder einfach die […]
Im Sommer gibt es bei uns in St. Martin einiges zu erleben. Vom gemütlichen Tag am Seepark bis zu actionreichen Touren am Mountainbike ist für jeden Outdoor-Enthusiasten etwas dabei. Wer gerne Sport und Genuss verbindet, kommt in der St. Martiner Almwelt auf jeden Fall auf seine Kosten. In diesem Beitrag […]