Genuss & Kulinarik

Lust auf Genuss? Entdecke die kulinarischen Geschichten aus dem Tennengau! Beste Produkte aus der GENUSS REGION ÖSTERREICH, engagierte Produzenten und Bauern für Almkäse & Berglamm, kreative Köche und traditionelle Manufakturen für Bier, Edelbrand, Obst und Getreide erwarten Euch!


Tennengau (c)ServusTV/Eduardo Gellner
Genuss & Kulinarik, Logen & Plätze, Menschen & G'schichten

ServusTV zu Gast im Tennengau

Heimatleuchten: Der Tennengau – Marmor, Schmalz und Schmiedekunst Freitag, 12.07.2019 ab 20.15 Uhr auf ServusTV Ein zehn Hektar großes Naturreservat, die höchsten Bäume Österreichs und eine einzigartige Naturschönheit – das alles ist der Tennengau. In dieser “Heimatleuchten”-Sendung begibt sich ServusTV auf eine Reise durch den jüngsten Gau des Salzburgs und […]

Mit den Winzern einen Plausch führen – Halleiner Weinmarkt. (c) Doris Wild
Genuss & Kulinarik

Bacchus lässt grüßen: ein Besuch am Halleiner Weinmarkt

Bacchus ist ein Beiname des griechischen Weingottes Dionysos – und dieser hätte beim Halleiner Weinmarkt  seine helle Freude. Am 14. Juni 2019 ist es wieder soweit – an diesem Freitag werden über 30 heimische und dieses Jahr erstmals auch slowenische Winzer in der Altstadt ihre Stände aufbauen und ihre besten Tropfen […]

Wipferlhonig im Glas (c)Sylvia Schober
Genuss & Kulinarik

Wipferlhonig Rezept – Gesundes aus der Salzburger Natur

Wipferlhonig schmeckt nicht nur, er ist auch gesund! Mit einem „Pffflop“ öffnet sich das Glas, sofort entströmt ihm wunderbarer Honigduft. Der „Wipferlhonig“  ist so gesehen zwar kein echter Honig wie ihn Bienen produzieren, sondern eigentlich ein Sirup. Aber er schmeckt süß, gut und hat Heilkräfte. Deshalb wird er im Volksmund als […]

Knospen Buche (c)Fröschl
Genuss & Kulinarik, Gesundheit & Wellness

Knospen – Kraftpakete der Natur

Knospensalz schnell und einfach selbst gemacht Bei einem Spaziergang durch Wald oder entlang einer Wiese blühen mancherorts im späten Winter schon gelber Huflattich, weiße Schneeglöckchen und blaue Leberblümchen. Amseln und Buchfinken trällern ihr Lied. Wenn ich ihren Liedern zuhöre und Knospen nasche, ist die Frühlingsmüdigkeit schnell verschwunden. Diesmal bin ich […]

Kekse Florentiner Schnitten (c)Schober
Genuss & Kulinarik

Ein Rezept für Kekse geht immer

Habt Ihr diese Kekse schon probiert? Für ein neues Keks-Rezept lasse ich mich im Advent jederzeit begeistern! Denn Kekse gehören für mich zur Vorweihnachtszeit wie Rauscheengel, Tannenzweige und Punsch. Und selbst gemacht schmecken Kekse doch wirklich am allerbesten! Gerne lasse ich mich neben meinem “Standart-Programm” von anderen BäckerInnen inspirieren und […]

Rezept Marzipastollen (c)inajellyjar.com
Genuss & Kulinarik

Der Duft nach frischem Marzipanstollen

Rezept zum Nachbacken Ich liebe den Duft nach frisch gebackenen Keksen, gebratenen Mandeln und Punsch in der Weihnachtszeit. Aber ich muss ehrlich gestehen, ich verkoste lieber, als selbst zu backen. Umso beeindruckender find ich es deshalb, mit welcher Leidenschaft Andere das Backen zelebrieren und ganz nebenbei noch mit Liebe dekorierte […]

Anton Elsenhuber beim Brotverkauf
Erlebnis & Ausflug, Genuss & Kulinarik, Menschen & G'schichten

Nur im Advent in St. Jakob: Frisches Bauernbrot & Mangalitza Leberkäse vom “Löffei” – inkl. Rezept

Kulinarische Grüße vom idyllischen Adventmarkt in Puch Seit bereits 19 Jahren reiht sich der Adventmarkt in St. Jakob am Thurn in die Vielzahl der traditionellen Weihnachtsmärkte nahe der Stadt Salzburg ein. Dabei ist nicht nur die zauberhafte Lage vor der barocken Wallfahrtskirche mit den kleinen Hütten traumhaft. Besonders die regionalen […]