Genuss & Kulinarik

Lust auf Genuss? Entdecke die kulinarischen Geschichten aus dem Tennengau! Beste Produkte aus der GENUSS REGION ÖSTERREICH, engagierte Produzenten und Bauern für Almkäse & Berglamm, kreative Köche und traditionelle Manufakturen für Bier, Edelbrand, Obst und Getreide erwarten Euch!


Andreas Döllerers kulinarische Spezialität © Döllerers Genusswelten
Genuss & Kulinarik, Menschen & G'schichten

Andreas Döllerers kulinarische Spezialität

Eine kulinarische Spezialität aus Golling? Euch fällt spontan kein typisches Gollinger Gericht ein? Dann seid gespannt –  ich durfte dieser Frage  mit Österreichs Spitzenkoch Andreas Döllerer auf den Grund gehen. Doch bevor ich euch das Gericht verrate, vorweg einige Informationen über den Familienbetrieb Döllerers Genusswelten. Familie Döllerer blickt auf eine […]

Winterwander-Paradies Postalm
Aktiv & Bewegung, Genuss & Kulinarik, Logen & Plätze

Winterwander-Paradies Postalm

Wo sich Fuchs und Hase noch gute Nacht sagen Die Postalm, mein absoluter Favorit, egal ob Sommer oder Winter! Am liebsten bin ich mit den Tournskiern unterwegs, doch heute hab ich mal etwas gemütlicheres, jedoch nicht weniger schöneres gemacht…eine Winterwanderung! Also ich kann euch sagen, das Winterwandern war grandios! Traumwetter, […]

Eierlikör schmeckt selbst gemacht am besten! (c)Sylvia Schober
Genuss & Kulinarik

Eierlikör als perfektes Weihnachtsgeschenk

Rezept Eierlikör selbst gemacht “Es ist ein Brauch von alters her – wer Sorgen hat, hat auch (Eier)Likör” Haben Sie Sorgen? Ich schon, denn Weihnachten naht mit Riesenschritten und für eine liebe Freundin soll ich noch unbedingt ein schönes Geschenk finden. Sie mag am liebsten Sachen, die nicht viel kosten […]

Weihnachtliche Marktstraße Golling © Bernhard R. Moser Photography
Erlebnis & Ausflug, Genuss & Kulinarik

Adventveranstaltungen in Golling

So vielseitig ist die Adventzeit in Golling Die Weihnachtsbeleuchtung hängt bereits an den historischen Gebäuden der Marktstraße, es gibt viele weihnachtlich dekorierte Schaufenster und es duftet nach frisch gebackenen Keksen und Punsch. Der Advent beginnt und läutet die besinnliche Vorweihnachtszeit und das lange Warten aufs Christkind ein. In diesem Beitrag […]

Advent in Hallein (c) Stefan Zenzmaier
Familie & Kinder, Genuss & Kulinarik, Kultur & Brauchtum

Adventzauber in Hallein

Wilde Gesellen und zauberhafte Märkte Die Finger an der heißen Tasse wärmen, den herb-süßen Duft von Glühwein oder Gewürztee einatmen, in ein zartes Vanillekipferl beißen, bei traditionellen Brauchtumsveranstaltungen in Erinnerungen schwelgen und die Vorfreude auf das Fest so richtig auskosten: die Adventzeit ist eine der schönsten Zeiten im Jahr. Das […]

Eine feine Auswahl (c) Nuncia Cillo 2016.
Erlebnis & Ausflug, Genuss & Kulinarik

Mein regionaler Einkaufskorb

Gutes aus der Region: die Halleiner Wochenmärkte Die Sehnsucht nach ehrlichen, regionalen Produkten wird stetig größer. Man möchte wieder wissen, wo die Produkte eigentlich herkommen, die man da im Einkaufswagerl und später auf dem Teller hat. Vielleicht ist das einer der Gründe dafür, dass die Halleiner Wochenmärkte so großen Erfolg […]

Allerheiligenstriezel – das traditionelle Brauchtumsgebäck im Salzburger Land
Genuss & Kulinarik, Kultur & Brauchtum

Allerheiligenstriezel – das traditionelle Brauchtumsgebäck im Salzburger Land

Brauchtumsgebäck zu Allerheiligen Bei uns im Salzburger Land und vor allem im Tennengau gibt es am 1. November einen süßen Brauch. Tauf—und/oder Firmpaten schenken Ihren Patenkindern ein Milchbrot besser bekannt bei uns unter Allerheiligenstriezel, Allerheiligenzopf oder einfach nur Stuck. Kennt ihr eigentlich die Geschichte dahinter? Der Brauch hat seine Wurzeln […]

Guglhof, Kulinarische Stadtwanderung Hallein, (c)wildbild
Genuss & Kulinarik

Hochprozentiges in Hallein – Guglhof und Kaltenhausen

Hochprozentiger Genuss in Hallein Gerstensaft und Geistiges: Die Stadt Hallein ist unter Kulinarik-Freunden nicht nur für ihre vielfältige Küche bekannt. Auch Genuss in flüssiger Form wird in der historischen Stadt an der Salzach hochgehalten – und das zu Recht! Denn die Edelbrände der mehrfach ausgezeichneten Brennerei Guglhof oder die Bierspezialitäten […]

Gemütlich machen in der Natur - gesehen auf pixabay.com
Familie & Kinder, Genuss & Kulinarik

Sommerzeit ist Picknick-Zeit in Kuchl

Den Picknickkorb gepackt und auf zu den schönsten Plätzen in Kuchl Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber bei mir ist es egal, welches Wetter wir haben, mich zieht es einfach raus in die Natur. Die saubere Luft einatmen, den mich umgebenden Geräuschen lauschen, einfach nur mal die Augen […]

HeuART-Fest “Making Of”
Genuss & Kulinarik, Kultur & Brauchtum, Menschen & G'schichten

HeuART-Fest “Making Of”

Bastelfieber zum HeuART-Fest Das diesjährige HeuART-Fest in Abtenau steht schon in den Startlöchern, alle freuen sich schon riesig auf die Veranstaltung im Bauernherbst im SalzburgerLand! Man kann es kaum glauben, dass jedes Jahr wieder neue Ideen entstehen und so tolle Heufiguren gebastelt werden! Viele Vereine und Betriebe haben sich auch […]