Franz Pölzleitner leitet nun seit 30 Jahren die Geschicke im Gästeservice Tennengau und hat mit viel Gespür das Salzachtal mit seinen Ausflugszielen in Kultur und Natur, sowie das Lammertal als Urlaubsdestination stets gut unter einen Hut gebracht. Nun wird sich der Geschäftsführer mit Jahresende zur Ruhe setzen, vorher schult er […]
Ein fast vergessenes Rezept Die Wuzelnudeln – nicht zu verwechseln mit Schupfnudeln (!) – sind ein ganz besonderes Gericht aus Abtenau. Soweit ich weiß, gibt es die nur bei uns – und auch hier geraten sie immer mehr in Vergessenheit. Die Zubereitung ist einfach viel zu aufwendig – aber der […]
Leckere Vitamine aus dem Hochbeet Kräuter, Salat, Radieschen und Co schmecken frischgeerntet einfach besser. Mit einem Hochbeet gelingt die Ernte auch ohne grünen Daumen. Platzsparend, bequem und effizient – Hochbeete erfreuen sich großer Beliebtheit. Seit ein paar Jahren bin auch ich zufriedene Besitzerin eines Hochbeetes. Zuvor hatte ich versucht meine […]
Erinnerungen an den ersten Urlaub im Lammertal Meterhoch Schnee, Bolleröfen, Enzianschnaps und eine riesen Gaudi: Ein Urlaubsgast blickt auf seinen ersten Urlaub im Lammertal zurück. Seit 56 Jahren besucht Reinhard Heidle aus Deutschland mehrmals im Jahr das Lammertal. Das erste Mal kam er mit der Freiwilligen Feuerwehr ins Salzburger Land. […]
10 Millionen Euro investiert und 8 Monate wurde umgebaut. Ab 19. Mai sind die Salzwelten Salzburg wieder geöffnet. „Uns ist es trotz Corona gelungen, im Zeitplan zu bleiben. Mein Dank gilt vor allem unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern vor Ort sowie den ausführenden Firmen, die ein völlig neues Erlebnis für unsere […]
Beim GaudiGolf in Annaberg verbinden sich Spiel und Spaß mit Bewegung in der Natur “Käseplatte”, “Sautrog” und “Backofen” – das sind nur einige der zwölf unterschiedlichen Stationen, die beim GaudiGolf rund um den Kopfberg bespielt werden können. Ähnlich dem Minigolf muss ein Ball mit dem Schläger durch die Hindernisse geschlagen […]
Wirtshaus- und Gourmetküche in einem Heute bin ich in Krispl unterwegs und besuche den Sagwirt. Ich versuche natürlich dem Wirt und Küchenchef Gerald Pichler in die Töpfe zu schauen und ihm das eine oder andere Kochgeheimis zu entlocken. Gerald Pichler hat den Gasthof Sagwirt 2005 von seinen Eltern übernommen, […]
Nun ist es endlich soweit… Alles ist grün und die Blumen beginnen zu blühen. Das ist die ideale Zeit, um Frühlingskräuter zu sammeln. Der Bärlauch am Waldrand, das Gänseblümchen im Garten, der Girsch am Zaun, die Brennnessel nahe dem Komposthaufen, die Vogelmiere im Blumentopf, die Schlüsselblumen in der Wiese oder […]
Postwirt Simon Haigermoser versorgt seine Gäste im Lockdown und auch danach Bratlburger, Bacon Burger oder Postwirt Pizza: Simon Haigermoser sprüht vor Energie und Ideenreichtum, wenn es um das Thema Kochen geht. Auch im Lockdown begeisterte er seine Gäste mit köstlichen Kreationen – to go. Wer hätte denn sowas schon vermutet? […]
Erkunden, bewegen und staunen: Die Marmorbrüche im idyllischen Adnet sind mit ihren senkrechten, roten und glatten Wänden eine wahre Augenweide. Gut beschilderte und mit 13 Stationen versehene Wanderwege durchziehen den Wald. Entlang der Wege gibt immer wieder Einblicke in die Geschichte das Marmorabbaus sowie Stationen für Geschicklichkeit, Kraft und Beweglichkeit. […]
Ein österreichischer Klassiker Heute bin ich auf Besuch beim Kirchenwirt in Puch. Christian Rettenbacher zeigt mir eines seiner Rezpete. Der Kirchenwirt in Puch ist weit über seine Grenzen für seine bodenständige österreichische Hausmannskost bekannt. Gerne möchte ich Euch heute einen super leckeren Klassiker vorstellen. Das Spargel Cordon Bleu Rezept […]
Tolle Hotspots für die Hochzeit Die eigene Hochzeit ist eines der schönsten Erlebnisse im Leben. Monatelang wir getüftelt, geplant und gebastelt. Die Vorfreude wird immer größer, je näher das Datum kommt. Alles sollte natürlich perfekt sein für diesen einen Tag. Die Gefühle fahren Achterbahn bei Braut, Brautmutter, Kranzlbräuten und Braunjungfern. […]