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Frühlingsduft liegt in der Luft
Genuss & Kulinarik

Frühlingsduft liegt in der Luft

Bärlauchpesto und Bärlauchsalz selbst gemacht Der Schnee schmilzt. Wir genießen die ersten „warmen“ Sonnenstrahlen auf der Haut. Leber- und Schlüsselblümchen ragen aus dem Waldboden heraus. Der Duft nach Bärlauch an den feuchten Waldrändern im ganzen Tennengau. Das alles macht für mich den Frühling aus. Und wenn ich an den intensiven […]

Hof hinter dem Halleiner Rathaus (c) Zenzmaier
Aktiv & Bewegung, Erlebnis & Ausflug

Kleine Historische Städte in Österreich

Auf Entdeckungsreise in Hallein Mit dem Begriff “Kleine historische Städte” verbindet man ja ganz unbewusst sofort mittelalterliche Architektur, steinerne Stadtmauern, imposante Kirchen, schmale Gassen und weitläufige Plätze. Irrationaler Weise kommen einem da auch Gemütlichkeit und Sonnenschein in den Sinn, Vogelgezwitscher in überfüllten Straßencafés und individuelles Shoppingerlebnis in kleinen kreativen Läden […]

schlafende Frau ©pexels
Aktiv & Bewegung, Gesundheit & Wellness

Tipps gegen die Frühjahrsmüdigkeit

Mache dich Frühlings-fit! Habt ihr auch so einen “Bärenschlaf” und das Gefühl nie richtig munter zu werden? Obwohl die Tage langsam länger werden und die Sonne an Kraft gewinnt, fühle ich mich derzeit alles andere als von Kraft erfüllt. Ich bin müde, abgeschlagen, kraft- und antriebslos. Aber es geht nicht […]

Herrliche Paellea im Toro Toro (c) Blow up/Friese
Genuss & Kulinarik

Kulinarische Weltreise durch Hallein

In Hallein ist die Welt zuhause – und zwar in kulinarischer Hinsicht. Von Spanien und Italien über den Balkan bis nach Vietnam, Amerika und Mexiko führt die Reise durch das Reich der Gaumenfreuden. Ich habe für euch in die Kochtöpfe gelugt und dort und da feine Spezialitäten probiert. Begebt euch mit […]

Kampl: Skitour mit Traum-Panorama
Aktiv & Bewegung, Erlebnis & Ausflug

Kampl: Skitour mit Traum-Panorama

Beliebter Tourenklassiker im Gosaukamm Wenn die Sonne lacht und „Frau Holle“ mitmacht gehören die Tourenski ausgepackt. Dieses Mal hat es mich und meine Mädls in das schöne Lammertal, nach Annaberg, verschlagen. Ziel der heutigen Tour: Das Kampl (2.050 m) – beliebter Tourenklassiker im Gosaukamm und bei den Einheimischen auch als […]

Andreas Döllerers kulinarische Spezialität © Döllerers Genusswelten
Genuss & Kulinarik, Menschen & G'schichten

Andreas Döllerers kulinarische Spezialität

Eine kulinarische Spezialität aus Golling? Euch fällt spontan kein typisches Gollinger Gericht ein? Dann seid gespannt –  ich durfte dieser Frage  mit Österreichs Spitzenkoch Andreas Döllerer auf den Grund gehen. Doch bevor ich euch das Gericht verrate, vorweg einige Informationen über den Familienbetrieb Döllerers Genusswelten. Familie Döllerer blickt auf eine […]