Köstlichkeit im Glas: Quittengelee Sie sind goldgelb und duften köstlich: die Quitten. Mit nur wenigen Zutaten lässt sich aus diesen Herbstfrüchten ein wohlschmeckendes Quittengelee herstellen. Die Zweige meines Quittenstrauches hängen tief. Schwer ist die Last, die sie zu tragen haben. Goldgelb leuchten die Früchte in der Sonne. Es ist […]
Noriker und Haflinger – Pferde mit Tradition Von beeindruckender Schönheit, dynamisch und kraftvoll: Die robusten, leistungsfähigen Pferde der Berge ziehen viele Menschen in ihren Bann. Der schöne Novembertag lädt ein, die Sonne draußen zu genießen. Also schnappe ich meinen Laptop und setzte mich auf die Terrasse. Mein Blick schweift […]
Endspurt im Garten Die Tage werden kürzer, die Nächte länger und die Temperaturen sinken: Der Winter steht vor der Tür. Dieses Jahr hatte der Winter ja bereits Ende September ein kurzes Gastspiel. Vor allem die Kinder hatten große Freude mit der ersten weißen Pracht auf den Wiesen. Die Natur allerdings […]
Klein, leuchtend rot und voller Power – Preiselbeeren Roh, wegen ihres herben, säuerlichen Geschmacks, von vielen verschmäht, haben sie verkocht und mit Zucker verfeinert viele Liebhaber: die Preiselbeeren. Eine Beere – viele Namen Die Preiselbeere ist unter den verschiedensten regionalen Namen bekannt. So kennt man sie zum Beispiel unter: […]
Saftige Almwiesen: Ein Hochgenuss für jede Kuh Nicht nur der Mensch, sondern auch die Kuh macht Sommerfrische in der herrlichen Bergwelt des Tennengaus. Jahr für Jahr bringen Bauern im Salzburger Land ihre Nutztiere im Frühsommer auf die Almen. Sobald die Tiere genug zu fressen finden, ist der richtige Zeitpunkt dafür […]
Sennerin – ein schöner, aber auch anstrengender Beruf Leben im Paradies in Verbindung mit oft mühsamer Arbeit: Wer als Sennerin arbeitet, tut dies meist aus Überzeugung. Im späten Frühjahr zieht die Sennerin mit den Kühen auf die Alm. Dort erwartet sie eine arbeitsreiche Sieben-Tage-Woche. Jeden Morgen, sonntags wie werktags, heißt […]
Freizeitanlage Harrbergsee – Spaß und Erholung für die ganze Familie Nichts bietet bessere Abkühlung an einem heißen Sommertag als kühles Wasser. Steigt die Temperatur im Sommer immer höher und höher, verlangt unser Körper nach Erfrischung. Deswegen sind Aktivitäten im Wasser, wie zum Beispiel, Schwimmen Tauchen Springen Planschen oder einfach die […]
Regional und saisonal: Einkaufen auf dem Bauernmarkt Wer bewusst und nachhaltig einkaufen will, ist auf einem Bauernmarkt an der richtigen Stelle. Hochwertige heimische Produkte werden dort direkt von den Bäuerinnen und Bauern feilgeboten. Selbstgezogen und -gemacht schmeckt besser. Immer mehr Verbraucher legen Wert darauf, regionale und saisonale Lebensmittel zu kaufen. […]
Aromatisch und süß – Hollersirup selber machen Hollersirup schmeckt köstlich und ist leicht selbst gemacht. Mit nur fünf Zutaten lässt sich der Geschmack des Frühsommers in eine Flasche füllen. Weiß blühen die Holundersträuche am Wegrand und auf den Feldern. Dabei versprühen sie einen süßen Duft. Es ist Sommer! Zeit, um […]
Vereine: wichtiger Bestandteil des Dorflebens Das dörfliche Leben ist ohne Vereine kaum vorstellbar. Sie bringen die Menschen zusammen und prägen die Gemeinde. Vielfältiges Vereinsleben Vereine tragen viel zur Lebensqualität in einem Ort bei. Sie ermöglichen gleiche Interessen zu teilen. Im gemeinsamen Tun entsteht Gemeinschaft. Vereine sorgen für ein vielfältiges kulturelles, […]