Regionales Obst als Saft, Schnaps oder Likör Obst schmeckt gut und ist vielseitig verwendbar. Es ist roh, gekocht, gebacken und auch in flüssiger Form ein Genuss. Gemütlich sitze ich auf meiner Terrasse und genieße das herrliche Herbstwetter. Vor mir steht ein Glas Apfelsaft. Goldgelb glitzert die köstliche Flüssigkeit in der […]
Alles Käse! Von Abtenau bis Oberalm Auf der Fahrt quer durch den Tennengau im Salzburger Land triffst du auf fünf erstklassige Käsereien. In denen wird mit viel Liebe und großer Sorgfalt Käse hergestellt. Diese kulinarischen Leckerbissen kannst du in den dazugehörigen Hofläden erwerben. Regional schmeckt besser Beim Einkaufen achte ich […]
Käse auf der Alm – ein Genuss für alle Sinne Die Tennengauer Bergwelt im Salzburger Land hat einiges zu bieten: traumhafte Landschaften, klare Bergluft, erholsame Ruhe und nicht zuletzt schmackhafte Almspeisen wie den köstlichen Tennengauer Käse. Der Tennengau gehört zu den GenussRegionen Österreichs. Dies bedeutet, dass von GenussBetrieben nur die […]
Eis? Am besten selbst gemacht! Eis gehört zum Sommer wie Kekse zu Weihnachtszeit. Kaum jemand kann der kühlen Versuchung widerstehen. Seit kurzem steht eine kleine Eismaschine auch in meiner Küche. Aus Milch, Sahne, Joghurt, Zucker, Schokolade oder Früchten zaubert sie mehr oder weniger gelungene Eiskreationen für die ganze Familie. Selbst […]