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Herrliche Paellea im Toro Toro (c) Blow up/Friese

Kulinarische Weltreise durch Hallein

In Hallein ist die Welt zuhause – und zwar in kulinarischer Hinsicht. Von Spanien und Italien über den Balkan bis nach Vietnam, Amerika und Mexiko führt die Reise durch das Reich der Gaumenfreuden. Ich habe für euch in die Kochtöpfe gelugt und dort und da feine Spezialitäten probiert. Begebt euch mit mir auf eine kulinarische Weltreise durch Hallein... Einmal Urlaub bitte! Warum in die Ferne schweifen, wenn das gute Essen ...
Aussenansicht Keltenmuseum Hallein (c)Hechenberger

Auf dem Weg in die Vergangenheit

Ein Besuch im Keltenmuseum Hallein Das Keltenmuseum Hallein liegt an einem der schönsten Plätze der Salzstadt, kein Wunder, schließlich haben hier auch einige Salzburger Erzbischöfe ihr Quartier bezogen, um Salinenarbeiter und Bergknappen zu visitieren. Das Museum gibt es bereits seit den 80ern und trotzdem haben es einige Halleinerinnen und Halleiner noch nie von innen gesehen. Auch die viele Besucherinnen und Besucher der Salinenstadt gehen an dem Gebäude vorbei, nichtsahnend welche ...
Hühnermobil mit freilaufende Hühner auf Wiese ©Mayrhofbauer Bad Vigaun

Vom Bio Hühner Ei vom Mayrhofbauer Bad Vigaun zur Sachertorte!

Was gibt es besseres als einen leckeren Schokokuchen? Obwohl wir uns schon mitten in der Fastenzeit befinden, haben sich meine beiden Kinder, Julia und Fabian, heute einen selbstgebackenen Schokokuchen gewünscht. Nichts lieber als das! Ich habe da nämlich ein leckeres Sachertorte Rezept, das immer gelingt und ich sehr gerne mit euch teilen möchte. Da läuft mir jetzt schon das Wasser im Mund zusammen. Die wichtigste Zutat im Kuchen: Das Ei ...

Die beliebtesten Instagram Bilder im Tennengauer Winterparadies

Winterimpressionen aus dem Tennengau Ich liebe die Berge, die Natur, genieße jeden Moment und versuche die schönen Erinnerungen nicht nur in meinem Herzen, sondern auch in Form von schönen Bildern abzuspeichern. Wann ein Bild ein gelungenes Bild ist? Das fragt ihr am besten einen richtigen Fotografen. Für mich ist ein gelungenes Bild, wenn es mir gefällt, die Auflösung passt und ich damit eine schöne Erinnerung verbinden kann, ganz nach dem ...

Kampl: Skitour mit Traum-Panorama

Beliebter Tourenklassiker im Gosaukamm Wenn die Sonne lacht und „Frau Holle“ mitmacht gehören die Tourenski ausgepackt. Dieses Mal hat es mich und meine Mädls in das schöne Lammertal, nach Annaberg, verschlagen. Ziel der heutigen Tour: Das Kampl (2.050 m) – beliebter Tourenklassiker im Gosaukamm und bei den Einheimischen auch als „kleiner Bruder“ der Bischofsmütze bekannt. Eines kann ich euch vorweg verraten – die Tour hat unsere Erwartungen mehr als übertroffen! ...
Andreas Döllerers kulinarische Spezialität © Döllerers Genusswelten

Andreas Döllerers kulinarische Spezialität

Eine kulinarische Spezialität aus Golling? Euch fällt spontan kein typisches Gollinger Gericht ein? Dann seid gespannt -  ich durfte dieser Frage  mit Österreichs Spitzenkoch Andreas Döllerer auf den Grund gehen. Doch bevor ich euch das Gericht verrate, vorweg einige Informationen über den Familienbetrieb Döllerers Genusswelten. Familie Döllerer blickt auf eine rund hundertjährige Geschichte zurück – anfangs Wirtshaus und Metzgerei – heute eine der ersten Gourmetadressen Österreichs mit unzähligen Auszeichnungen. Drei ...