{"id":5461,"date":"2016-10-27T09:00:01","date_gmt":"2016-10-27T07:00:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tennengau.com\/blog\/?p=5461"},"modified":"2022-09-05T15:53:19","modified_gmt":"2022-09-05T13:53:19","slug":"kaese-selber-machen-fuerstenhof","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/magazin\/kaese-selber-machen-fuerstenhof\/","title":{"rendered":"Wie geht das? \u201eK\u00e4se selber machen\u201c am F\u00fcrstenhof"},"content":{"rendered":"

Schritt f\u00fcr Schritt zum eigenen Bio-Frischk\u00e4se<\/h2>\n

Dass der Tennengau eine wahre GenussRegion ist, ist l\u00e4ngst kein Geheimnis mehr. Dazu tragen die zahlreichen ausgezeichneten heimischen Produkte, die in der Region produziert werden und die engagierten Produzenten und Bauern bei. So auch der Tennengauer Almk\u00e4se, der seit Generationen in den Almk\u00e4sereien und K\u00e4sealmen hergestellt wird. Die Liebe zur Natur und vor allem die Liebe zum K\u00e4se selbst, kann man sich im Tennengau wahrlich auf der Zunge zergehen lassen. Und wer einen Almk\u00e4se\u00a0einmal selber produzieren m\u00f6chte, der ist bei der Bio-Hofk\u00e4serei F\u00fcrstenhof in Kuchl<\/strong> gold richtig. Ich war erstmals dabei und kann es jeden – ob alleine, mit Kind oder in der Gruppe – und f\u00fcr jedes Alter empfehlen. Es war sehr lehrreich, kurzweilig und es hat besonders viel Spa\u00df gemacht!<\/p>\n

\"K\u00e4seselbermacheninderBio

Eingang zum Hofladen<\/p><\/div>\n

Gute alte Handarbeit in der Bio-Hofk\u00e4serei F\u00fcrstenhof <\/b><\/span><\/h3>\n

Seit dem Jahr 2000 f\u00fchrt Niki Rettenbacher den F\u00fcrstenhof in Kuchl<\/a> aus tiefster \u00dcberzeugung als ganzheitlichen Biobauernhof. Die Milch der Jersey-Rinder\u00a0wird t\u00e4glich frisch verarbeitet \u2013 in guter alter Handarbeit. Die insgesamt 36 K\u00e4sesorten gibt es mittlerweile nicht nur in dem\u00a0Hofladen zu kaufen. Er teilt gerne mit K\u00e4seliebhabern.\u00a0Und auch die Liebe zum K\u00e4semachen. Denn die G\u00e4ste k\u00f6nnen ihren Almk\u00e4se hier\u00a0selbst produzieren.<\/span><\/p>\n\n\t\t