{"id":49819,"date":"2021-09-23T11:30:48","date_gmt":"2021-09-23T09:30:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tennengau.com\/magazin\/?p=49819"},"modified":"2023-01-05T09:26:16","modified_gmt":"2023-01-05T08:26:16","slug":"ein-steak-vom-gasthof-poschenhof","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/magazin\/ein-steak-vom-gasthof-poschenhof\/","title":{"rendered":"Wildwochen im Gasthof Poschenhof"},"content":{"rendered":"<h3><strong>Gasthof Poschenhof<\/strong><\/h3>\n<p>Unser Familienbetrieb befindet sich in sonniger Lage mit herrlichem Blick auf Abtenau und das Tennengebirge. Die Gaststube bietet Platz f\u00fcr Feierlichkeiten bis zu 60 Personen, auch standesamtliche Trauungen mit traumhaftem Rundblick k\u00f6nnen auf der Sonnenterasse stattfinden.<\/p>\n<p>Wir verw\u00f6hnen unsere G\u00e4ste mit bodenst\u00e4ndiger, regionaler K\u00fcche. Im Herbst beginnen die Wildwochen, wo unsere G\u00e4ste hausgemachte Wildspezialit\u00e4ten von Reh, Gams und Hirsch genie\u00dfen. Das Wild beziehen wir direkt von den J\u00e4gern aus der Umgebung.<\/p>\n\n\t\t<style>\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-49819 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG_4815-scaled-1.jpeg'><img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"768\" data-src=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG_4815-scaled-1-768x768.jpeg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail lazyload\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-102038\" data-srcset=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG_4815-scaled-1-768x768.jpeg 768w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG_4815-scaled-1-36x36.jpeg 36w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG_4815-scaled-1-180x180.jpeg 180w\" data-sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 768px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 768\/768;\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-102038'>\n\t\t\t\tGasthof Poschenhof\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG_3876-scaled-1.jpeg'><img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"768\" data-src=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG_3876-scaled-1-768x768.jpeg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail lazyload\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-102037\" data-srcset=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG_3876-scaled-1-768x768.jpeg 768w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG_3876-scaled-1-36x36.jpeg 36w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG_3876-scaled-1-180x180.jpeg 180w\" data-sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 768px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 768\/768;\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-102037'>\n\t\t\t\tGem\u00fctliche Gaststube\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/01A454D8-6AC5-4769-876D-A963FA21E35A.jpeg'><img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"768\" data-src=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/01A454D8-6AC5-4769-876D-A963FA21E35A-768x768.jpeg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail lazyload\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-102034\" data-srcset=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/01A454D8-6AC5-4769-876D-A963FA21E35A-768x768.jpeg 768w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/01A454D8-6AC5-4769-876D-A963FA21E35A-1024x1024.jpeg 1024w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/01A454D8-6AC5-4769-876D-A963FA21E35A-1200x1200.jpeg 1200w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/01A454D8-6AC5-4769-876D-A963FA21E35A-36x36.jpeg 36w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/01A454D8-6AC5-4769-876D-A963FA21E35A-180x180.jpeg 180w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/01A454D8-6AC5-4769-876D-A963FA21E35A-705x705.jpeg 705w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/01A454D8-6AC5-4769-876D-A963FA21E35A.jpeg 1440w\" data-sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 768px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 768\/768;\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-102034'>\n\t\t\t\tMahlzeit\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Ein weiteres Highlight sind unsere Filet Steaks am hei\u00dfen Stein. Auf einem Granitstein k\u00f6nnen die G\u00e4ste ihr Steak grillen, genauso wie sie es m\u00f6chten. Dazu servieren wir Saucen und Beilagen nach Wahl. Die Steaks gibt es auf Vorbestellung&#8230;<\/p>\n<div id=\"attachment_49824\" style=\"width: 778px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-49824\" class=\"size-medium wp-image-49824 lazyload\" data-src=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG_3586-768x1024.jpeg\" alt=\"Rinderfilet \u00e0 la Poschenhof\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 768px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 768\/1024;\" \/><p id=\"caption-attachment-49824\" class=\"wp-caption-text\">Rinderfilet \u00e0 la Poschenhof<\/p><\/div>\n<h3>Einblick in die Wirtshausk\u00fcche zu den Wildwochen<\/h3>\n<p>Aber nun zur\u00fcck zu den Wildwochen. Eva und Christa haben mich eingeladen, ihnen beim Kochen \u00fcber die Schultern zu blicken. &#8220;Heute werden wir f\u00fcr dich ein Hirsch-Cordon-Bleu mit Ofenk\u00fcrbis und Wildkr\u00e4uterkartoffeln zubereiten&#8221;, berichtet mir Eva. &#8220;Der K\u00fcrbis ist aus unserem eigenen Garten und die Kartoffeln vom Walser Bauern Kaspar Reischl von der GenussRegion Walser Gem\u00fcse&#8221;, f\u00fcgt Christa noch hinzu w\u00e4hrend ich den beiden in die K\u00fcche folge.<\/p>\n\n\t\t<style>\n\t\t\t#gallery-2 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-2' class='gallery galleryid-49819 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Zutaten-Hirsch-Cordon-Bleu-cTVB-Abtenau-1-1.jpg'><img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"600\" data-src=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Zutaten-Hirsch-Cordon-Bleu-cTVB-Abtenau-1-1-768x600.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail lazyload\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-2-98071\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 768px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 768\/600;\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-98071'>\n\t\t\t\tZutaten hirsch cordon bleu ctvb abtenau\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Befuellen-des-Hirschschnitzels-cTVB-Abtenau-2-scaled-1.jpg'><img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"768\" data-src=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Befuellen-des-Hirschschnitzels-cTVB-Abtenau-2-scaled-1-768x768.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail lazyload\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-2-98035\" data-srcset=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Befuellen-des-Hirschschnitzels-cTVB-Abtenau-2-scaled-1-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Befuellen-des-Hirschschnitzels-cTVB-Abtenau-2-scaled-1-36x36.jpg 36w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Befuellen-des-Hirschschnitzels-cTVB-Abtenau-2-scaled-1-180x180.jpg 180w\" data-sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 768px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 768\/768;\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-98035'>\n\t\t\t\tBef\u00fcllen des hirschschnitzels ctvb abtenau scaled\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl>\n\t\t\t<br style='clear: both' \/>\n\t\t<\/div>\n\n<h3>Wildrezept zum Nachkochen:<\/h3>\n<p>Das Hirsch Cordon-Bleu ist neben den vielen anderen Wildgerichten wie zum Beispiel Rehragout mit Rotkraut, Wildererpfandl, Hirschr\u00fccken uvw. ein beliebtes Gericht in den Wildwochen.<\/p>\n<p><strong>Zutaten f\u00fcr das Hirsch-Cordon-Bleu mit K\u00fcrbiskernparnier<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Hirschschnitzel vom Hirschschl\u00f6gel<\/li>\n<li>feingeschnittener Bauchspeck<\/li>\n<li>Hokkaidok\u00fcrbis aus dem Garten, Salz, Pfeffer, Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>Kartoffeln, Wildkr\u00e4uter, Salz, Butter<\/li>\n<\/ul>\n<p>Zu Beginn werden die Kartoffeln im Salzwasser gekocht bis sie gar sind.<\/p>\n<p>W\u00e4hrenddessen den Hirschschl\u00f6gel in Schnitzel doppelt schneiden, diese dann klopfen, mit Speck und K\u00e4se f\u00fcllen und gut flach dr\u00fccken. Die gef\u00fcllten Schnitzel nun w\u00fcrzen und panieren. Die Cordon Bleu kurz ruhen lassen.<\/p>\n\n\t\t<style>\n\t\t\t#gallery-3 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-3 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-3 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-3 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-3' class='gallery galleryid-49819 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Ofenkuerbis-als-Beilage-cTVB-Abtenau-2.jpg'><img decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"768\" data-src=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Ofenkuerbis-als-Beilage-cTVB-Abtenau-2-600x768.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail lazyload\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-3-98061\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 600px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 600\/768;\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-3-98061'>\n\t\t\t\tOfenk\u00fcrbis als beilage ctvb abtenau\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Wildkraeuter-Kartoffeln-1-1.jpg'><img decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"768\" data-src=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Wildkraeuter-Kartoffeln-1-1-600x768.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail lazyload\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-3-98067\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 600px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 600\/768;\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-3-98067'>\n\t\t\t\tWildkr\u00e4uter kartoffeln\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Ofenkuerbis-als-Beilage-cTVB-Abtenau-1-scaled-1.jpg'><img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"768\" data-src=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Ofenkuerbis-als-Beilage-cTVB-Abtenau-1-scaled-1-768x768.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail lazyload\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-3-98023\" data-srcset=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Ofenkuerbis-als-Beilage-cTVB-Abtenau-1-scaled-1-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Ofenkuerbis-als-Beilage-cTVB-Abtenau-1-scaled-1-36x36.jpg 36w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Ofenkuerbis-als-Beilage-cTVB-Abtenau-1-scaled-1-180x180.jpg 180w\" data-sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 768px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 768\/768;\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-3-98023'>\n\t\t\t\tOfenk\u00fcrbis als beilage ctvb abtenau scaled\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Inzwischen den Hokkaidok\u00fcrbis halbieren und entkernen. Den K\u00fcrbis nun in Spalten schneiden und diese in eine feuerfeste Form geben, w\u00fcrzen und mit \u00d6l betr\u00e4ufeln. Die K\u00fcrbisspalten bei mittlerer Schiene bei 190\u00b0C f\u00fcr etwa 15 Minuten in den Ofen geben.<\/p>\n<p>Die Cordon Bleu k\u00f6nnen nun in hei\u00dfem Fett heraus gebacken werden, bis sie auf beiden Seiten goldgelb sind. Ebenso die Kartoffeln sch\u00e4len, in Butter schwenken und mit Salz und den Wildkr\u00e4utern w\u00fcrzen.<\/p>\n<p>So einfach geht\u00b4s und man hat ein vorz\u00fcgliches Wildgericht gezaubert. Durch den Hirsch und auch den Speck im Cordon Bleu, schmeckt es gleich ganz anders als das klassische Cordon Bleu, das wir alle kennen! Einfach zubereitet und \u00e4u\u00dferst lecker!!<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-25550 lazyload\" data-src=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Hirsch-Cordon-Bleu-mit-Ofenkuerbis-und-Wildkraeuterkartoffeln-cTVB-Abtenau-6.jpg\" alt=\"Hirsch Cordon Bleu mit Ofenk\u00fcrbis und Wildkr\u00e4uterkartoffeln (c)TVB Abtenau\" width=\"800\" height=\"600\" data-srcset=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Hirsch-Cordon-Bleu-mit-Ofenkuerbis-und-Wildkraeuterkartoffeln-cTVB-Abtenau-6.jpg 800w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Hirsch-Cordon-Bleu-mit-Ofenkuerbis-und-Wildkraeuterkartoffeln-cTVB-Abtenau-6-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Hirsch-Cordon-Bleu-mit-Ofenkuerbis-und-Wildkraeuterkartoffeln-cTVB-Abtenau-6-705x529.jpg 705w\" data-sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 800px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 800\/600;\" \/><\/p>\n<p><strong>\u00dcberzeugt euch selbst von den K\u00f6stlichkeiten der Wildwochen!<\/strong><\/p>\n<h4><a href=\"https:\/\/goo.gl\/maps\/BAQrB7CzE6qUp8g1A\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"text-decoration: underline; color: #78b52e;\"><strong>Hier findet ihr das Gasthof Poschenhof&#8230;<\/strong><\/span><\/a><\/h4>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wildzeit ist! Hier findet ihr ein Rezept f\u00fcr ein schmackhaftes Hirsch-Cordon Bleu. <\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":25552,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[49],"tags":[98,835,836],"class_list":["post-49819","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-genuss-kulinarik","tag-abtenau","tag-poschenhof","tag-steak-essen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49819","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/21"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49819"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49819\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25552"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49819"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49819"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49819"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}