{"id":34310,"date":"2021-05-04T09:00:29","date_gmt":"2021-05-04T07:00:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tennengau.com\/magazin\/?p=34310"},"modified":"2023-02-19T22:13:14","modified_gmt":"2023-02-19T21:13:14","slug":"postwirt-to-go","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/magazin\/postwirt-to-go\/","title":{"rendered":"Postwirt vor Ort oder to go – immer frisch und kreativ"},"content":{"rendered":"

Postwirt Simon Haigermoser versorgt seine G\u00e4ste im Lockdown und auch danach<\/h3>\n

Bratlburger, Bacon Burger oder Postwirt Pizza: Simon Haigermoser spr\u00fcht vor Energie und Ideenreichtum, wenn es um das Thema Kochen geht. Auch im Lockdown begeisterte er seine G\u00e4ste mit k\u00f6stlichen Kreationen – to go.<\/p>\n

Wer h\u00e4tte denn sowas schon vermutet? Als Simon Haigermoser 2018 den traditionellen Postwirt<\/a> im Ortszentrum von Annaberg \u00fcbernommen hat, konnte niemand davon ausgehen, dass die Zeiten gerade f\u00fcr die Gastronomie so hart werden w\u00fcrden. Mit viel Engagement, Liebe zum Detail und spritzigen Ideen startete der gelernte Koch in seine neue Herausforderung: “Ich wollte einfach nicht mehr kochen, was mir jemand vorgibt, sondern meine eigenen Kreationen umsetzen. Mit dem Postwirt habe ich die Chance dazu genutzt. Dass mir dabei Corona einen Strich durch die Rechnung macht, war ja nicht abzusehen”, meint Simon Haigermoser.<\/p>\n

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K\u00f6stliches Take Away im Lockdown<\/h3>\n

Er steht gerade wieder in der K\u00fcche und arbeitet die Liste der Bestellungen ab. Das geschmackvoll gestaltete Restaurant ist dabei allerdings leer, die Gerichte werden gro\u00dfteils per WhatsApp geordert: “Das \u00dcbermitteln per WhatsApp funktioniert f\u00fcr beide Seiten super, so kann auch nichts \u00fcbersehen werden.” Freundin Julia ist gerade dabei, den selbst gemachten Pizzateig nach Wunsch zu belegen. Koch Ali bereitet die Zutaten f\u00fcr die weiteren Gerichte vor. Neben Pizzen stehen heute ein Surf-and-Turf Burger auf der Speisekarte sowie die Postwirt-Box mit verschiedenen Grillspezialit\u00e4ten. F\u00fcr Instagram werden gleich darauf von der Box Bilder aufgenommen, die Lust auf\u00b4s Probieren machen.<\/p>\n\n\t\t