{"id":33904,"date":"2021-04-01T09:00:24","date_gmt":"2021-04-01T07:00:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tennengau.com\/magazin\/?p=33904"},"modified":"2023-01-10T14:14:40","modified_gmt":"2023-01-10T13:14:40","slug":"mohn-topfenknoedel-schuetzenwirt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/magazin\/mohn-topfenknoedel-schuetzenwirt\/","title":{"rendered":"Rezept: Mohn-Topfenkn\u00f6del vom Sch\u00fctzenwirt"},"content":{"rendered":"<h2>Erstklassige Wirtshausk\u00fcche zum Nachkochen<\/h2>\n<p>Wie sehr vermissen wir es alle in ein Restaurant zu gehen, sich kulinarisch verw\u00f6hnen zu lassen und einfach in Ruhe ein Glaserl Wein mit Freunde und Familie zu genie\u00dfen. Um Euch die Wartezeit etwas zu verk\u00fcrzen laden <strong>Andrea Breitenthaler<\/strong> und <strong>Robert R\u00fcbsam <\/strong>Euch ein, ihren Restaurant-Klassiker die &#8220;<strong>Mohn-Topfenkn\u00f6del mit Vanilleschaum<\/strong>&#8221; zu Hause nach zu kochen.<\/p>\n<p>Die beiden Spitzenk\u00f6che aus der gehobenen Gastronomie sind die neuen Wirtsleute im <a href=\"http:\/\/www.der-schuetzenwirt.at\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Der Sch\u00fctzenwirt<\/a> in St. Jakob am Thurn und haben sich hier<a class=\"wp-first-item current\" href=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-admin\/edit.php\" aria-current=\"page\">Alle Beitr\u00e4ge<\/a> bei uns in Puch einen gemeinsamen Lebenstraum erf\u00fcllt. Was jetzt noch fehlt? Andrea freut sich, &#8220;<em>wenn wir erstmals G\u00e4ste im Restaurant begr\u00fc\u00dfen d\u00fcrfen und dem Sch\u00fctzenwirt wieder mehr Leben eingehaucht wird. Die ersten Treffen zwischen T\u00fcr und Angel beim &#8220;Take Away&#8221; sind zwar sehr nett, aber nicht mit der Stimmung in einem vollen Restaurant zu vergleichen&#8221;.<\/em><\/p>\n<style type=\"text\/css\">\n#foogallery-gallery-34102.fg-justified .fg-item { margin-right: 3px; margin-bottom: 3px; }\n#foogallery-gallery-34102.fg-justified .fg-image { height: 200px; }<\/style>\n\t\t\t<div class=\"foogallery foogallery-container foogallery-justified foogallery-lightbox-none fg-justified fg-ready fg-light fg-shadow-outline fg-loading-default fg-loaded-fade-in fg-caption-always fg-hover-fade fg-hover-zoom2\" id=\"foogallery-gallery-34102\" data-foogallery=\"{&quot;item&quot;:{&quot;showCaptionTitle&quot;:true,&quot;showCaptionDescription&quot;:false},&quot;lazy&quot;:true,&quot;template&quot;:{&quot;rowHeight&quot;:200,&quot;maxRowHeight&quot;:200,&quot;margins&quot;:3,&quot;align&quot;:&quot;center&quot;,&quot;lastRow&quot;:&quot;smart&quot;}}\" style=\"--fg-title-line-clamp: 0; --fg-description-line-clamp: 0;\" >\n\t<div class=\"fg-item fg-type-image fg-idle\"><figure class=\"fg-item-inner\"><a href=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/der-schuetzenwirt-stjakob-foto-schuetzenwirt.jpg\" data-caption-title=\"Der schuetzenwirt stjakob foto schuetzenwirt\" data-caption-desc=\"Gasthaus Der Sch\u00fctzenwirt\" data-attachment-id=\"101375\" data-type=\"image\" class=\"fg-thumb\"><span class=\"fg-image-wrap\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" title=\"Der schuetzenwirt stjakob foto schuetzenwirt\" height=\"200\" width=\"300\" class=\"skip-lazy fg-image\" data-src-fg=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/cache\/2021\/03\/der-schuetzenwirt-stjakob-foto-schuetzenwirt\/878329740.jpg\" src=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D%22http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%22%20width%3D%22300%22%20height%3D%22200%22%20viewBox%3D%220%200%20300%20200%22%3E%3C%2Fsvg%3E\" loading=\"eager\"><\/span><span class=\"fg-image-overlay\"><\/span><\/a><figcaption class=\"fg-caption\"><div class=\"fg-caption-inner\"><div class=\"fg-caption-title\">Der schuetzenwirt stjakob foto schuetzenwirt<\/div><\/div><\/figcaption><\/figure><div class=\"fg-loader\"><\/div><\/div><div class=\"fg-item fg-type-image fg-idle\"><figure class=\"fg-item-inner\"><a href=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/stammtisch-bar-ofen-foto-schuetzenwirt.jpg\" data-caption-title=\"Stammtisch bar ofen foto schuetzenwirt\" data-caption-desc=\"Gasthaus Der Sch\u00fctzenwirt - das Restaurant\" data-attachment-id=\"101374\" data-type=\"image\" class=\"fg-thumb\"><span class=\"fg-image-wrap\"><img decoding=\"async\" title=\"Stammtisch bar ofen foto schuetzenwirt\" height=\"200\" width=\"300\" class=\"skip-lazy fg-image\" data-src-fg=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/cache\/2021\/03\/stammtisch-bar-ofen-foto-schuetzenwirt\/1226710111.jpg\" src=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D%22http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%22%20width%3D%22300%22%20height%3D%22200%22%20viewBox%3D%220%200%20300%20200%22%3E%3C%2Fsvg%3E\" loading=\"eager\"><\/span><span class=\"fg-image-overlay\"><\/span><\/a><figcaption class=\"fg-caption\"><div class=\"fg-caption-inner\"><div class=\"fg-caption-title\">Stammtisch bar ofen foto schuetzenwirt<\/div><\/div><\/figcaption><\/figure><div class=\"fg-loader\"><\/div><\/div><div class=\"fg-item fg-type-image fg-idle\"><figure class=\"fg-item-inner\"><a href=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/kulinarik-foto-schueztenwirt-5.jpg\" data-caption-title=\"Kulinarik foto schueztenwirt\" data-caption-desc=\"Essen beim Sch\u00fctzenwirt\" data-attachment-id=\"101369\" data-type=\"image\" class=\"fg-thumb\"><span class=\"fg-image-wrap\"><img decoding=\"async\" title=\"Kulinarik foto schueztenwirt\" height=\"200\" width=\"300\" class=\"skip-lazy fg-image\" data-src-fg=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/cache\/2021\/03\/kulinarik-foto-schueztenwirt-5\/1257238908.jpg\" src=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D%22http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%22%20width%3D%22300%22%20height%3D%22200%22%20viewBox%3D%220%200%20300%20200%22%3E%3C%2Fsvg%3E\" loading=\"eager\"><\/span><span class=\"fg-image-overlay\"><\/span><\/a><figcaption class=\"fg-caption\"><div class=\"fg-caption-inner\"><div class=\"fg-caption-title\">Kulinarik foto schueztenwirt<\/div><\/div><\/figcaption><\/figure><div class=\"fg-loader\"><\/div><\/div><div class=\"fg-item fg-type-image fg-idle\"><figure class=\"fg-item-inner\"><a href=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/schuetzenwirt-garten-foto-schuetzenwirt-2.jpg\" data-caption-title=\"Schuetzenwirt garten foto schuetzenwirt\" data-caption-desc=\"Gasthaus Der Sch\u00fctzenwirt - der Garten\" data-attachment-id=\"101373\" data-type=\"image\" class=\"fg-thumb\"><span class=\"fg-image-wrap\"><img decoding=\"async\" title=\"Schuetzenwirt garten foto schuetzenwirt\" height=\"200\" width=\"300\" class=\"skip-lazy fg-image\" data-src-fg=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/cache\/2021\/03\/schuetzenwirt-garten-foto-schuetzenwirt-2\/1078553437.jpg\" src=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D%22http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%22%20width%3D%22300%22%20height%3D%22200%22%20viewBox%3D%220%200%20300%20200%22%3E%3C%2Fsvg%3E\" loading=\"eager\"><\/span><span class=\"fg-image-overlay\"><\/span><\/a><figcaption class=\"fg-caption\"><div class=\"fg-caption-inner\"><div class=\"fg-caption-title\">Schuetzenwirt garten foto schuetzenwirt<\/div><\/div><\/figcaption><\/figure><div class=\"fg-loader\"><\/div><\/div><\/div>\n\n<h3>Neu-Er\u00f6ffnung Der Sch\u00fctzenwirt<\/h3>\n<p>Seit November 2020 sind Andrea und Robert in den Startl\u00f6chern und freuen sich den zuvor 2 Jahre geschlossenen Sch\u00fctzenwirt wieder f\u00fcr alle G\u00e4ste zu \u00f6ffnen. Seit Februar 2021 bieten Sie Gerichte im Glas und auch Speisen direkt zum Mitnehmen an. Besonders beliebt sind nach einem Spaziergang um den Weiher, die <strong>Bosna &#8220;Sch\u00fctzenwirt Style<\/strong>&#8221; aus Papas Bratwurst und einer Kornspitz-Stange von der <a href=\"https:\/\/www.pfoess.com\/de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Bio-B\u00e4ckerei Pf\u00f6ss<\/a>.\u00a0&#8220;<em>Die Leute waren bis jetzt alle sehr nett und wir sind sehr dankbar f\u00fcr die Unterst\u00fctzung! Wir f\u00fchlen uns sehr wohl hier in St. Jakob<\/em>&#8220;, so Robert.<\/p>\n<div id=\"attachment_34104\" style=\"width: 2570px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/andrea-robert-schuetzenwirt-takeaway-foto-tvbpuch-gerber-scaled-1.jpg\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-34104\" class=\"wp-image-34104 size-full lazyload\" data-src=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/andrea-robert-schuetzenwirt-takeaway-foto-tvbpuch-gerber-scaled-1.jpg\" alt=\"Andrea und Robert - die Wirtsleute vom Der Sch\u00fctzenwirt\" width=\"2560\" height=\"1440\" data-srcset=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/andrea-robert-schuetzenwirt-takeaway-foto-tvbpuch-gerber-scaled-1.jpg 1600w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/andrea-robert-schuetzenwirt-takeaway-foto-tvbpuch-gerber-scaled-1-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/andrea-robert-schuetzenwirt-takeaway-foto-tvbpuch-gerber-scaled-1-1200x675.jpg 1200w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/andrea-robert-schuetzenwirt-takeaway-foto-tvbpuch-gerber-scaled-1-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/andrea-robert-schuetzenwirt-takeaway-foto-tvbpuch-gerber-scaled-1-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/andrea-robert-schuetzenwirt-takeaway-foto-tvbpuch-gerber-scaled-1-1500x844.jpg 1500w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/andrea-robert-schuetzenwirt-takeaway-foto-tvbpuch-gerber-scaled-1-705x397.jpg 705w\" data-sizes=\"(max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 2560px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 2560\/1440;\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-34104\" class=\"wp-caption-text\">Andrea und Robert &#8211; die Wirtsleute vom Der Sch\u00fctzenwirt<\/p><\/div>\n<p>Und ich kann es als Einheimische nur best\u00e4tigen, dass sich die Leute hier wieder sehr freuen, dass der Sch\u00fctzenwirt nach so langer Zeit wieder ge\u00f6ffnet ist und nat\u00fcrlich auch, dass die Gerichte so gut schmecken. Das macht Lust auf mehr! Und daher gibt es hier am Ende das Rezept auch f\u00fcr Euch zum Nachkochen!<\/p>\n<h3><a href=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/andrea-robert-bei-handkaeserei-wimmer.jpeg\"><img decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-34101 lazyload\" data-src=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/andrea-robert-bei-handkaeserei-wimmer.jpeg\" alt=\"Andrea und Robert vom Sch\u00fctzenwirt beim der Handk\u00e4serei Wimmer in Oberalm\" width=\"300\" height=\"400\" data-srcset=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/andrea-robert-bei-handkaeserei-wimmer.jpeg 1200w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/andrea-robert-bei-handkaeserei-wimmer-768x1023.jpeg 768w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/andrea-robert-bei-handkaeserei-wimmer-901x1200.jpeg 901w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/andrea-robert-bei-handkaeserei-wimmer-1153x1536.jpeg 1153w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/andrea-robert-bei-handkaeserei-wimmer-1126x1500.jpeg 1126w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/andrea-robert-bei-handkaeserei-wimmer-529x705.jpeg 529w\" data-sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 300px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 300\/400;\" \/><\/a>Regionalit\u00e4t oder Saisonalit\u00e4t?<\/h3>\n<p>Was ihr f\u00fcr die Mohn-Topfenkn\u00f6del ben\u00f6tigt? Vor allem sehr gute Produkte! So kommt der Topfen von der <a href=\"http:\/\/www.handkaeserei.at\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Handk\u00e4serei Wimmer<\/a> vom Winklhof aus Oberalm, wo Andrea und Robert bereits selbst bei der <strong>Verarbeitung in der K\u00e4serei<\/strong> dabei waren. Die Eier vom Filindhof in Puch und von Josef Putz aus Kuchl und der Honig von verschiedenen Imkern in der N\u00e4he.<\/p>\n<p>Robert erkl\u00e4rt mir dazu, dass f\u00fcr sie &#8220;<em>Regionalit\u00e4t nicht an erster Stelle steht, sondern mehr die <strong>Saisonalit\u00e4t<\/strong>. Wir verarbeiten Produkte wenn sie Saison haben und reif sind. Wir versuchen lange Lieferwege und den damit verbundenen Qualit\u00e4tsverlust zu vermeiden. Allerdings gibt es Produkte die regional nicht verf\u00fcgbar sind, auf die wir aber nicht verzichten wollen. Uns ist es sehr wichtig den Produzenten oder die Herkunft des Produktes zu kennen. Somit beziehen wir z.B. auch Wildschwein aus Deutschland, Schokolade aus der Schweiz und Oliven\u00f6l aus Griechenland.&#8221;<\/em><\/p>\n<h3>Kulinarische Reise durch Top-Restaurants<\/h3>\n<p>Und wenn man sich ihren beruflichen Werdegang so ansieht, kann ich mir gut vorstellen, dass Sie all diese Personen kennen und die Produkte vor Ort selbst verkostet haben. So war Andrea bei der <strong>Formel 1 mit dem Team Force India<\/strong> von Asien bis S\u00fcdamerika unterwegs, wo<em> &#8220;es stets eine Herausforderung war unter den unterschiedlichsten bedingen zu kochen<\/em>&#8220;. Dann zog es Sie vom <strong>Hangar 7<\/strong> in Salzburg, dass f\u00fcr die wechselnden Chefk\u00f6che aus der ganzen Welt bekannt ist, nach Spanien, Frankreich und Portugal. Dort war es auch, wo Andrea in ihrer 2. Saison Robert in der <strong>Vila Joya<\/strong> kennen gelernt hat.<\/p>\n<div id=\"attachment_34116\" style=\"width: 2274px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/tuer-schuetzenwirt-foto-tvbpuch-gerber.jpg\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-34116\" class=\"size-full wp-image-34116 lazyload\" data-src=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/tuer-schuetzenwirt-foto-tvbpuch-gerber.jpg\" alt=\"Blick durch die Schiebet\u00fcr in die K\u00fcche vom Der Sch\u00fctzenwirt\" width=\"2264\" height=\"1274\" data-srcset=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/tuer-schuetzenwirt-foto-tvbpuch-gerber.jpg 1600w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/tuer-schuetzenwirt-foto-tvbpuch-gerber-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/tuer-schuetzenwirt-foto-tvbpuch-gerber-1200x675.jpg 1200w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/tuer-schuetzenwirt-foto-tvbpuch-gerber-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/tuer-schuetzenwirt-foto-tvbpuch-gerber-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/tuer-schuetzenwirt-foto-tvbpuch-gerber-1500x844.jpg 1500w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/tuer-schuetzenwirt-foto-tvbpuch-gerber-705x397.jpg 705w\" data-sizes=\"(max-width: 2264px) 100vw, 2264px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 2264px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 2264\/1274;\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-34116\" class=\"wp-caption-text\">Blick durch die Schiebet\u00fcr in die K\u00fcche vom Der Sch\u00fctzenwirt<\/p><\/div>\n<p>Robert, der von Kindheit an mit seinem Vater in der <strong>Metzgerei<\/strong> gearbeitet hat, suchte nach der Schule im Internet das &#8220;Beste Hotel Deutschlands&#8221; und landete f\u00fcr seine Lehre als Koch im bekannten &#8220;<strong>Schlosshotel Elmau<\/strong>&#8221; in Garmisch-Partenkirchen. Danach kochte er weiter in namhafte Spitzen-Restaurants wie dem Schlosshotel Velden am W\u00f6rthersee und dem Schloss Lerbach in Bergisch-Gladbach. Das Schicksal brachte ihn nach Portugal in die Vila Joya &#8211; eines der <strong>11 besten Restaurants auf der Welt<\/strong> &#8211; wo er auf Andrea traf. Gemeinsam er\u00f6ffneten sie dann mit Nils Henkel, ein Restaurant auf der <strong>Burg Schwarzenstein<\/strong> im Rheingau bei Frankfurt, wo sie sich nach 9 Monaten 2 Sterne und 3 Hauben erkocht haben.<\/p>\n<div id=\"attachment_34105\" style=\"width: 1034px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/team-schuetzenwirt.jpg\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-34105\" class=\"wp-image-34105 size-full lazyload\" data-src=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/team-schuetzenwirt.jpg\" alt=\"Das Team vom Der Sch\u00fctzenwirt in St. Jakob am Thurn - Puch\" width=\"1024\" height=\"578\" data-srcset=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/team-schuetzenwirt.jpg 1024w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/team-schuetzenwirt-768x434.jpg 768w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/team-schuetzenwirt-705x398.jpg 705w\" data-sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 1024px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 1024\/578;\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-34105\" class=\"wp-caption-text\">Das Sch\u00fctzenwirt Team<\/p><\/div>\n<p>Im Sch\u00fctzenwirt erwarten Euch neben den erfahrenen Wirtsleuten eine weitere K\u00f6chin und eine Konditorin mit hervorragenden Lebenslauf, die allesamt <strong>viel Erfahrung in guten H\u00e4usern<\/strong> gesammelt haben.<\/p>\n<p>Den <strong>Kochstil<\/strong> im neuen Sch\u00fctzenwirt beschreibt mir Robert als &#8220;<em>ein Mix von klassisch und Modern. Ein modernes Wirtshaus f\u00fcr Jedermann!<\/em> <em>Wir wollen den Gedanken des \u201eWirtshauses\u201c wieder neues Leben einhauchen. Und mit unseren gemeinsamen fast 60 Jahren Gastronomie Erfahrung ein modernes und stylisches Wirtshaus schaffen. In dem man ein St\u00fcck Fleisch essen kann, ohne ein schlechtes gewissen haben zu m\u00fcssen. Da alles was wir kaufen egal ob Fisch, Gem\u00fcse oder S\u00e4fte von Produzenten kommen die wir pers\u00f6nlich kennen und ausgesucht haben&#8221;<\/em>.<\/p>\n<h3><\/h3>\n<h3>Gru\u00df aus der modernen K\u00fcche f\u00fcr Jedermann<\/h3>\n<p>F\u00fcr alle die noch nicht in den Genuss gekommen sind, die <strong>Gerichte im neuen Sch\u00fctzenwirt<\/strong> zu kosten, stellen Andrea und Robert das Rezept vom beliebten &#8220;Mohn-Topfenkn\u00f6del&#8221; zur Verf\u00fcgung. Sobald das Restaurant ge\u00f6ffnet werden darf, findet Ihr das beliebte Dessert auch auf der Speisekarte! Sie haben das Gericht schon x-mal zuvor gekocht und verfeinert. Und da laut Robert<em> &#8220;Topfen immer passt<\/em>&#8221; haben sie das Rezept f\u00fcr Euch zum Nachkochen ausgew\u00e4hlt. Besonders durch das Wechseln vom saisonalen Fruchtragout, passt die typisch \u00f6sterreichische Nachspeise zu jeder Jahreszeit. So passen jetzt im Fr\u00fchling rund um Ostern besonders Rhabarber oder Erdbeeren sehr gut und im Winter wird gerne ein Quittenragout zu den s\u00fc\u00dfen Kn\u00f6del serviert.<\/p>\n<div id=\"attachment_33931\" style=\"width: 1290px\" class=\"wp-caption alignright\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-33931\" class=\"wp-image-33931 size-full lazyload\" data-src=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/schuetzenwirt-topfenknoedel-foto-tvbpuch-gerber-69-e1616961204456.jpg\" alt=\"Mohn-Topfenkn\u00f6del Gasthaus Der Sch\u00fctzenwirt\" width=\"1280\" height=\"582\" data-srcset=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/schuetzenwirt-topfenknoedel-foto-tvbpuch-gerber-69-e1616961204456.jpg 1280w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/schuetzenwirt-topfenknoedel-foto-tvbpuch-gerber-69-e1616961204456-1024x466.jpg 1024w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/schuetzenwirt-topfenknoedel-foto-tvbpuch-gerber-69-e1616961204456-1200x546.jpg 1200w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/schuetzenwirt-topfenknoedel-foto-tvbpuch-gerber-69-e1616961204456-768x349.jpg 768w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/schuetzenwirt-topfenknoedel-foto-tvbpuch-gerber-69-e1616961204456-705x321.jpg 705w\" data-sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 1280px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 1280\/582;\" \/><p id=\"caption-attachment-33931\" class=\"wp-caption-text\">Mohn-Topfenkn\u00f6del im geeisten Vanilleschaum mit Rhabarber-Ragout vom Der Sch\u00fctzenwirt<\/p><\/div>\n<p>Ich hatte das Gl\u00fcck nach dem Fotografieren eine Portion am Ende zu verkosten. Und ich kann nur sagen, Achtung Suchtgefahr! Denn die <strong>warmen Mohn-Topfenkn\u00f6del im eiskalten Vanilleschaum<\/strong> mit dem saisonalen Fruchtragout waren ein echter Genuss. Ich freue mich schon sehr darauf, die s\u00fc\u00dfen Kn\u00f6del bald im Restaurant bestellen zu d\u00fcrfen. Doch nun zum Rezept!<\/p>\n<h3>Mohn-Topfenkn\u00f6del &#8211; Das Rezept<\/h3>\n<p>Zur Herstellung der Mohn-Topfenkn\u00f6del sind <strong>5 wesentlichen Schritte<\/strong> notwendig: Die Mohn-F\u00fclle, die Topfen-Teigmasse, das aromatisierte Kochwasser, die s\u00fc\u00dfen Br\u00f6sel und den geeisten Vanilleschaum. Vollendet wird das zauberhafte Dessert mit einem Fruchtragout der Saison &#8211; hier gab es Rhabarber dazu!<\/p>\n<h4><a href=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/schuetzenwirt-topfenknoedel-foto-tvbpuch-gerber-27.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-33919 lazyload\" data-src=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/schuetzenwirt-topfenknoedel-foto-tvbpuch-gerber-27-768x720.jpg\" alt=\"Mohnkugerl f\u00fcr die Mohn-Topfenkn\u00f6del Gasthaus Der Sch\u00fctzenwirt\" width=\"300\" height=\"169\" data-srcset=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/schuetzenwirt-topfenknoedel-foto-tvbpuch-gerber-27-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/schuetzenwirt-topfenknoedel-foto-tvbpuch-gerber-27-1200x675.jpg 1200w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/schuetzenwirt-topfenknoedel-foto-tvbpuch-gerber-27-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/schuetzenwirt-topfenknoedel-foto-tvbpuch-gerber-27-705x397.jpg 705w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/schuetzenwirt-topfenknoedel-foto-tvbpuch-gerber-27.jpg 1280w\" data-sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 300px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 300\/169;\" \/><\/a>F\u00fclle &#8211; Mohnkugerl<\/h4>\n<ul>\n<li>250g\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Mohn<\/li>\n<li>75g\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Zucker<\/li>\n<li>150g\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Biskuit Br\u00f6sel<\/li>\n<li>187g\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Milch<\/li>\n<li>30g\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Honig<\/li>\n<\/ul>\n<p>Alle Zutaten aufkochen, abk\u00fchlen lassen und in 5g gro\u00dfe Kugeln drehen.<\/p>\n<h4><a href=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/schuetzenwirt-topfenknoedel-foto-tvbpuch-gerber-38.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-33921 lazyload\" data-src=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/schuetzenwirt-topfenknoedel-foto-tvbpuch-gerber-38.jpg\" alt=\"Teigmasse portionieren f\u00fcr die Mohn-Topfenkn\u00f6del Gasthaus Der Sch\u00fctzenwirt\" width=\"300\" height=\"169\" data-srcset=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/schuetzenwirt-topfenknoedel-foto-tvbpuch-gerber-38.jpg 1280w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/schuetzenwirt-topfenknoedel-foto-tvbpuch-gerber-38-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/schuetzenwirt-topfenknoedel-foto-tvbpuch-gerber-38-1200x675.jpg 1200w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/schuetzenwirt-topfenknoedel-foto-tvbpuch-gerber-38-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/schuetzenwirt-topfenknoedel-foto-tvbpuch-gerber-38-705x397.jpg 705w\" data-sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 300px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 300\/169;\" \/><\/a>Teigmasse:<\/h4>\n<ul>\n<li>30g\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Butter weich temperiert<\/li>\n<li>10g\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Vanille Zucker<\/li>\n<li>2St\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Eigelb<\/li>\n<li>300g\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Topfen abgehangen<\/li>\n<li>80g\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0Frische Wei\u00dfbrot W\u00fcrfel<\/li>\n<\/ul>\n<p>Vanillezucker und Eigelb aufschlagen, die Butter und den Topfen zugeben. Dann die Wei\u00dfbrot W\u00fcrfen unterheben und eine halbe Stunde ziehen lassen. Dann den Teig auf 35g portionieren (Eiskugel- Portionierer) und mit der Mohn F\u00fclle im Kern einen Kn\u00f6del formen.<\/p>\n<h4><a href=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/schuetzenwirt-topfenknoedel-foto-tvbpuch-gerber-51-scaled-1.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-33943 lazyload\" data-src=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/schuetzenwirt-topfenknoedel-foto-tvbpuch-gerber-51-scaled-1.jpg\" alt=\"Kochwasser Mohn-Topfelkn\u00f6del\" width=\"300\" height=\"169\" data-srcset=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/schuetzenwirt-topfenknoedel-foto-tvbpuch-gerber-51-scaled-1.jpg 1600w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/schuetzenwirt-topfenknoedel-foto-tvbpuch-gerber-51-scaled-1-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/schuetzenwirt-topfenknoedel-foto-tvbpuch-gerber-51-scaled-1-1200x675.jpg 1200w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/schuetzenwirt-topfenknoedel-foto-tvbpuch-gerber-51-scaled-1-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/schuetzenwirt-topfenknoedel-foto-tvbpuch-gerber-51-scaled-1-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/schuetzenwirt-topfenknoedel-foto-tvbpuch-gerber-51-scaled-1-1500x844.jpg 1500w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/schuetzenwirt-topfenknoedel-foto-tvbpuch-gerber-51-scaled-1-705x397.jpg 705w\" data-sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 300px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 300\/169;\" \/><\/a>Kochwasser:<\/h4>\n<ul>\n<li>1l \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Wasser<\/li>\n<li>150g\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Brauner Zucker<\/li>\n<li>5g\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Salz<\/li>\n<li>1\/4st\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Orangenschale<\/li>\n<li>1st\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Zimtstange<\/li>\n<\/ul>\n<p>Alles zusammen zum Kochen bringen und die Kn\u00f6del bei geringer Hitze gar ziehen &#8211; ca.10min!<\/p>\n<h4><a href=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/schuetzenwirt-knoedel-in-broesel-e1616963234775.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-33945 lazyload\" data-src=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/schuetzenwirt-knoedel-in-broesel-e1616963234775.jpg\" alt=\"Topfenkn\u00f6del in Semmelbr\u00f6sel\" width=\"300\" height=\"170\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 300px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 300\/170;\" \/><\/a>S\u00fc\u00dfe Br\u00f6sel:<\/h4>\n<ul>\n<li>200g\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Br\u00f6sel<\/li>\n<li>100g\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Brauner Zucker<\/li>\n<li>30g\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Butter<\/li>\n<\/ul>\n<p>Butter in eine Pfanne geben, Zucker unterr\u00fchren und mit den Br\u00f6sel goldbraun R\u00f6sten. Danach den gekochten Kn\u00f6del darin w\u00e4lzen.<\/p>\n<h4><a href=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/geeister-vanilleschaum-foto-tvbpuch-scaled-1.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-33949 lazyload\" data-src=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/geeister-vanilleschaum-foto-tvbpuch-scaled-1.jpg\" alt=\"Geeister Vanilleschaum \" width=\"300\" height=\"169\" data-srcset=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/geeister-vanilleschaum-foto-tvbpuch-scaled-1.jpg 1600w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/geeister-vanilleschaum-foto-tvbpuch-scaled-1-1024x575.jpg 1024w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/geeister-vanilleschaum-foto-tvbpuch-scaled-1-1200x674.jpg 1200w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/geeister-vanilleschaum-foto-tvbpuch-scaled-1-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/geeister-vanilleschaum-foto-tvbpuch-scaled-1-1536x863.jpg 1536w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/geeister-vanilleschaum-foto-tvbpuch-scaled-1-1500x843.jpg 1500w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/geeister-vanilleschaum-foto-tvbpuch-scaled-1-705x396.jpg 705w\" data-sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 300px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 300\/169;\" \/><\/a>Geeister Vanilleschaum:<\/h4>\n<ul>\n<li>300g\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Vanilleeis (am besten Selbst gemacht)<\/li>\n<li>150g\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Schlagobers leicht geschlagen<\/li>\n<li>80g\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Schaumwein wei\u00df trocken (Champagner)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Das selbstgemachte Vanilleeis wird cremig ger\u00fchrt und danach ein Schuss Schaumwein untergemischt. Abschlie\u00dfend den zuvor leicht geschlagenen Schlagobers untermischen. Damit der Schaum sch\u00f6n kalt bleibt gibt man eine Sch\u00fcssel mit eiskalten Wasser am besten mit Eisw\u00fcrfel darunter.<\/p>\n<h4><a href=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/schuetzenwirt-topfenknoedel-foto-tvbpuch-gerber-67.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-33930 lazyload\" data-src=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/schuetzenwirt-topfenknoedel-foto-tvbpuch-gerber-67.jpg\" alt=\"Mohn-Topfenkn\u00f6del Gasthaus Der Sch\u00fctzenwirt\" width=\"300\" height=\"169\" data-srcset=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/schuetzenwirt-topfenknoedel-foto-tvbpuch-gerber-67.jpg 1280w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/schuetzenwirt-topfenknoedel-foto-tvbpuch-gerber-67-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/schuetzenwirt-topfenknoedel-foto-tvbpuch-gerber-67-1200x675.jpg 1200w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/schuetzenwirt-topfenknoedel-foto-tvbpuch-gerber-67-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/schuetzenwirt-topfenknoedel-foto-tvbpuch-gerber-67-705x397.jpg 705w\" data-sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 300px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 300\/169;\" \/><\/a>Es wird angerichtet!<\/h4>\n<p>Die mit Br\u00f6sel umgebenen Kn\u00f6del in den geeisten Vanilleschaum legen und ein Fruchtragout dazu geben. Die Fr\u00fcchte kann man je nach Saison \u00e4ndern. Zur Zeit empfehlen die Wirtsleute ein Rhabarber-Ragout. Es w\u00fcrden sich aber auch Erdbeeren hervorragend eignen.<\/p>\n<p>Die neuen Wirtsleute vom Gasthaus <a href=\"http:\/\/www.der-schuetzenwirt.at\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Der Sch\u00fctzenwir<\/a>t w\u00fcnschen Euch gutes Gelingen und freuen sich Euch bald im Restaurant begr\u00fc\u00dfen zu d\u00fcrfen!<\/p>\n<div id=\"attachment_33929\" style=\"width: 1290px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/schuetzenwirt-topfenknoedel-foto-tvbpuch-gerber-61.jpg\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-33929\" class=\"wp-image-33929 size-full lazyload\" data-src=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/schuetzenwirt-topfenknoedel-foto-tvbpuch-gerber-61.jpg\" alt=\"Andrea und Robert - die Wirtsleute vom Gasthaus Der Sch\u00fctzenwirt\" width=\"1280\" height=\"720\" data-srcset=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/schuetzenwirt-topfenknoedel-foto-tvbpuch-gerber-61.jpg 1280w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/schuetzenwirt-topfenknoedel-foto-tvbpuch-gerber-61-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/schuetzenwirt-topfenknoedel-foto-tvbpuch-gerber-61-1200x675.jpg 1200w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/schuetzenwirt-topfenknoedel-foto-tvbpuch-gerber-61-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/schuetzenwirt-topfenknoedel-foto-tvbpuch-gerber-61-705x397.jpg 705w\" data-sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 1280px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 1280\/720;\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-33929\" class=\"wp-caption-text\">Andrea und Robert &#8211; die Wirtsleute vom Gasthaus Der Sch\u00fctzenwirt<\/p><\/div>\n<h4>Video zum Mohn-Topfenkn\u00f6del vom Sch\u00fctzenwirt<\/h4>\n<p>Und wenn Ihr jetzt wissen wollt wie der Mohn-Topfenkn\u00f6del von Innen aussieht, dann schaut Euch das Video an.<\/p>\n<div style=\"width: 720px;\" class=\"wp-video\"><video class=\"wp-video-shortcode\" id=\"video-33904-1\" width=\"720\" height=\"1280\" poster=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/schuetzenwirt-topfenknoedel-foto-tvbpuch-gerber-15.jpg\" preload=\"metadata\" controls=\"controls\"><source type=\"video\/mp4\" src=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/mohn-topfenknoedel-schuetzenwirt-stjakob-tvbpuch.mp4?_=1\" \/><a href=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/mohn-topfenknoedel-schuetzenwirt-stjakob-tvbpuch.mp4\">https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/mohn-topfenknoedel-schuetzenwirt-stjakob-tvbpuch.mp4<\/a><\/video><\/div>\n<h3>Genuss zum Mitnehmen<\/h3>\n<p>Falls Ihr Euch doch lieber bekochen lassen wollt, der Sch\u00fctzenwirt bietet Euch von Mittwoch bis Montag <strong>K\u00f6stlichkeiten aus der modernen Wirtshausk\u00fcche<\/strong> zum Mitnehmen an &#8211; auch sehr leckere Desserts wie das Schokomousse im Glas. Und f\u00fcr Ostern haben sich die zwei kreativen Spitzenk\u00f6che auch etwas Besonderes f\u00fcr den Festtagsschmaus einfallen lassen. So findet Ihr dieses Wochenende Zweierlei vom Osterlamm und ein Osternest im Glas auf der Takeaway-Karte! Die aktuelle Speisekarte findet Ihr auf der <a href=\"http:\/\/www.der-schuetzenwirt.at\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Webseite vom Sch\u00fctzenwirt<\/a> und Aktuelles erfahrt ihr immer auf <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/der_schuetzenwirt\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Instagram<\/a> und <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/derschuetzenwirt\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Facebook<\/a>! Andrea und Robert freuen sich auf Eure Bestellungen und badligen Besuch in Ihrem Sch\u00fctzenwirt in St. Jakob am Thurn.<\/p>\n<h4><\/h4>\n<h4><\/h4>\n<h4><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-34039 aligncenter lazyload\" data-src=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/schuetzenwirt-garten-foto-schuetzenwirt-1.jpg\" alt=\"Gasthaus Der Sch\u00fctzenwirt - der Garten\" width=\"512\" height=\"341\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 512px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 512\/341;\" \/><\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4><strong><a href=\"https:\/\/goo.gl\/maps\/j95NFbQkhbdRjs33A\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #78b52e; text-decoration: underline;\">Hier gehts zum Der Sch\u00fctzenwirt in St. Jakob am Thurn&#8230;<\/span><\/span><\/a><\/strong><\/h4>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein erstklassiges Rezept zum Nachkochen findet ihr hier!<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":33935,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[31,49,35],"tags":[],"class_list":["post-33904","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alle-beitraege","category-genuss-kulinarik","category-menschen-gschichten"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33904","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33904"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33904\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33935"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33904"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33904"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33904"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}