{"id":33871,"date":"2021-04-15T09:00:28","date_gmt":"2021-04-15T07:00:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tennengau.com\/magazin\/?p=18721"},"modified":"2023-02-22T10:32:31","modified_gmt":"2023-02-22T09:32:31","slug":"kraeuter-und-kaese-mein-lieblingsrezept-im-fruehling-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/magazin\/kraeuter-und-kaese-mein-lieblingsrezept-im-fruehling-2\/","title":{"rendered":"Kr\u00e4uter und K\u00e4se: Mein Lieblingsrezept im Fr\u00fchling"},"content":{"rendered":"<h3>Die Kraft der Kr\u00e4uter im Fr\u00fchling<\/h3>\n<p>Der Fr\u00fchling naht mit Riesenschritten. \u00dcberall im Tennengau beginnt es nun wieder zu sprie\u00dfen und zu wachsen. Diese Kraft der ersten Kr\u00e4uter im Fr\u00fchling, die sich wieder der w\u00e4rmenden Sonne entgegenstrecken, nutze ich besonders gerne in meiner K\u00fcche. Eine meiner <strong>liebsten Wildpflanzen ist die Brennnessel<\/strong>, aus der ich heute einen w\u00fcrzigen Kuchen backen werde.<\/p>\n\n\t\t<style>\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 100%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-33871 gallery-columns-1 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/plant-1348068_1920.jpg'><img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"768\" data-src=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/plant-1348068_1920-768x768.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail lazyload\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-95083\" data-srcset=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/plant-1348068_1920-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/plant-1348068_1920-36x36.jpg 36w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/plant-1348068_1920-180x180.jpg 180w\" data-sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 768px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 768\/768;\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-95083'>\n\t\t\t\tBrennesel \u00a9pixabay.com\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<h3>Was die Brennnessel kann<\/h3>\n<p>Vorsicht: Die Brennnessel brennt! Ich denke, jeder hat wohl schon einmal Bekanntschaft mit der schmerzhaften Seite dieser Pflanze gemacht. Dabei kann sie wirklich viel: So wirkt die Brennessel\u00a0 hervorragend f\u00fcr den Stoffwechsel. Vor allem als Kur im Fr\u00fchling sp\u00fclt sie die Schlacken des Winters aus dem K\u00f6rper. Entweder als Tee, im Salat, in der Suppe oder wie Spinat, schmeckt die Brennnessel, gut gew\u00fcrzt, wunderbar und gibt frische Kraft. Jetzt im Fr\u00fchling w\u00e4chst die Brennnessel \u00fcberall am Wegrand, auch rund um unser Haus kann ich sie pfl\u00fccken &#8211; mit Handschuhen!<\/p>\n<h3>Beste Zutaten aus der Region<\/h3>\n<p>Was brauche ich alles f\u00fcr meinen <strong>Fr\u00fchlings-Brennnesselkuchen<\/strong>? Nicht viel, daf\u00fcr w\u00e4hle ich aber gute und, wenn m\u00f6glich, regionale Zutaten:<\/p>\n<p>Die Eier bekomme ich stets frisch vom Vorderweinauhof in Annaberg. Hier d\u00fcrfen die H\u00fchner munter drau\u00dfen herumlaufen, picken und ihr Leben genie\u00dfen. Das Mehl wiederum hole ich mir aus der <a href=\"https:\/\/www.lerchenmuehle.at\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Lerchenm\u00fchle<\/a> in Golling und auch der Frischk\u00e4se aus der GenussRegion Tennengauer Almk\u00e4se ist ein besonderer Genuss.<\/p>\n\n\t\t<style>\n\t\t\t#gallery-2 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-2' class='gallery galleryid-33871 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/chicken-2088251_1280.jpg'><img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"768\" data-src=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/chicken-2088251_1280-768x768.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail lazyload\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-2-95055\" data-srcset=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/chicken-2088251_1280-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/chicken-2088251_1280-36x36.jpg 36w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/chicken-2088251_1280-180x180.jpg 180w\" data-sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 768px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 768\/768;\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-95055'>\n\t\t\t\tEier vom Freilandhuhn \u00a9pixabay\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/bio_weizen_vollmehl.jpg'><img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"768\" data-src=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/bio_weizen_vollmehl-768x768.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail lazyload\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-2-95054\" data-srcset=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/bio_weizen_vollmehl-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/bio_weizen_vollmehl-36x36.jpg 36w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/bio_weizen_vollmehl-180x180.jpg 180w\" data-sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 768px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 768\/768;\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-95054'>\n\t\t\t\tBio Weizenvollmehl \u00a9Lerchenm\u00fchle\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/ziegenkaese.jpg'><img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"682\" data-src=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/ziegenkaese-768x682.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail lazyload\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-2-95056\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 768px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 768\/682;\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-95056'>\n\t\t\t\tZiegenweichk\u00e4se \u00a9Ziegenparadies Fischhof\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<h3>Ausgezeichneter K\u00e4se aus dem Ziegenparadies<\/h3>\n<p>Um die 100 Ziegen warten nach dem Umbau im <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/pg\/FischhofDasZiegenparadies\/about\/?ref=page_internal\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ziegenparadies Fischhof<\/a> t\u00e4glich darauf, gemolken zu werden. &#8220;<em>Neben 80 Mutter- und 20 Jungziegen waren es bis heute fr\u00fch 15 Kitzerl, aber es werden t\u00e4glich mehr<\/em>&#8220;, lacht <strong>Johanna Wallinger<\/strong>, &#8220;<em>genauso wie die Nachfrage nach unseren Ziegenprodukten ansteigt<\/em>.&#8221; Ein Teil der frischen Milch geht an eine Sennerei, den Rest verarbeitet die ideenreiche B\u00e4uerin direkt am Hof. Der Kreativit\u00e4t sind der engagierten Ortsb\u00e4uerin keine Grenzen gesetzt: &#8220;<em>Die Produktion l\u00e4uft das ganze Jahr \u00fcber<\/em>&#8220;, meint sie.<\/p>\n<p>Der Fischhof das Ziegenparadies kann nach Voranmeldung auch besucht werden, inklusive Hoff\u00fchrung. Das w\u00e4re doch ein interessanter Ausflug?<\/p>\n<p>Im Fr\u00fchling und vor Ostern sind ihre Produkte naturgem\u00e4\u00df besonders gefragt. Die Schaffensfreude und Ausdauer geben Johanna Wallinger recht. 2007 und 2008 erhielt sie von einer strengen Jury f\u00fcr ihren <strong>Bunten Ziegenspitz <\/strong>die Auszeichnung Kasermandl in Gold. Dabei handelt es sich um eine Bio-Ziegentopfenterrine in Dreiecksform mit feinen Gew\u00fcrzen und Kr\u00e4utern. Weitere Auszeichnungen folgten.<\/p>\n\n\t\t<style>\n\t\t\t#gallery-3 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-3 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-3 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-3 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-3' class='gallery galleryid-33871 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Ziegenkaesespitz.jpg'><img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"682\" data-src=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Ziegenkaesespitz-768x682.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail lazyload\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-3-95060\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 768px; 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--smush-placeholder-aspect-ratio: 768\/768;\" \/><p id=\"caption-attachment-18853\" class=\"wp-caption-text\">Saftig und gesund &#8211; der Fr\u00fchlingskuchen \u00a9Sylvia Schober<\/p><\/div>\n<h3>&#8220;Schieb, schieb in\u00b4 Ofen rein&#8221;<\/h3>\n<p>Nun geht es aber los &#8211; mit meinem Lieblingsrezept im Fr\u00fchling!<\/p>\n<h4>Zutatenliste f\u00fcr meinen Fr\u00fchling-Brennnesselkuchen:<\/h4>\n<ul>\n<li>4 Eier<\/li>\n<li>100 ml \u00d6l<\/li>\n<li>180 g glattes Mehl<\/li>\n<li>1\/2 Pkg Backpulver<\/li>\n<li>150 g Ziegenfrischk\u00e4se<\/li>\n<li>ca. 40 g Brennnesselbl\u00e4tter<\/li>\n<\/ul>\n<p>Nat\u00fcrlich kann man je nach pers\u00f6nlichem Geschmack auch andere Kr\u00e4uter, die gerade wachsen, daf\u00fcr nehmen. Ich habe den Kuchen auch schon mit Basilikum, Liebst\u00f6ckl oder Petersilie gemacht.<\/p>\n<p>W\u00e4hrend ich die Eier mixe, gebe ich das \u00d6l dazu. Nun wird das Mehl und Backpulver in die R\u00fchrsch\u00fcssel gemischt. Jetzt hei\u00dft es wieder die Handschuhe anziehen und die Brennnessel-Bl\u00e4tter klein hineinschneiden. Auch der K\u00e4se wird klein gew\u00fcrfelt und unter die Masse gehoben. Gew\u00fcrzt soll nur wenig werden, ist der K\u00e4se bereits w\u00fcrzig genug. Die Mischung kommt in eine vorbereitete Kastenform und bei 200\u00b0 C ca. 45 min in den Backofen.<\/p>\n\n\t\t<style>\n\t\t\t#gallery-4 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-4 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-4 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-4 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-4' class='gallery galleryid-33871 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Fruehlingskuchen-mixen.jpg'><img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"768\" data-src=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Fruehlingskuchen-mixen-768x768.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail lazyload\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-4-95080\" data-srcset=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Fruehlingskuchen-mixen-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Fruehlingskuchen-mixen-36x36.jpg 36w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Fruehlingskuchen-mixen-180x180.jpg 180w\" data-sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 768px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 768\/768;\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-4-95080'>\n\t\t\t\tEier, Fr\u00fchlingskr\u00e4uter, \u00d6l und K\u00e4se mischen \u00a9Sylvia Schober\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Fruehlingskuchen-in-der-Kastenform.jpg'><img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"768\" data-src=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Fruehlingskuchen-in-der-Kastenform-768x768.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail lazyload\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-4-95081\" data-srcset=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Fruehlingskuchen-in-der-Kastenform-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Fruehlingskuchen-in-der-Kastenform-36x36.jpg 36w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Fruehlingskuchen-in-der-Kastenform-180x180.jpg 180w\" data-sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 768px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 768\/768;\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-4-95081'>\n\t\t\t\tDie Masse in der Kastenform \u00a9Sylvia Schober\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Fruehlingskuchen-fertig.jpg'><img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"768\" data-src=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Fruehlingskuchen-fertig-768x768.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail lazyload\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-4-95082\" data-srcset=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Fruehlingskuchen-fertig-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Fruehlingskuchen-fertig-36x36.jpg 36w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Fruehlingskuchen-fertig-180x180.jpg 180w\" data-sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 768px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 768\/768;\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-4-95082'>\n\t\t\t\tDer fertige Fr\u00fchlingskuchen \u00a9Sylvia Schober\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Zum Kuchen gibt es Sauerrahm, abgeschmeckt mit Salz und Pfeffer. Dazu habe ich die Knospen der Brennnessel in einer Pfanne anger\u00f6stet und mische sie darunter. Mhm k\u00f6stlich!<\/p>\n\n\t\t<style>\n\t\t\t#gallery-5 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-5 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 100%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-5 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-5 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-5' class='gallery galleryid-33871 gallery-columns-1 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/stinging-nettle-1556702_1920.jpg'><img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"768\" data-src=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/stinging-nettle-1556702_1920-768x768.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail lazyload\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-5-95084\" data-srcset=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/stinging-nettle-1556702_1920-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/stinging-nettle-1556702_1920-36x36.jpg 36w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/stinging-nettle-1556702_1920-180x180.jpg 180w\" data-sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 768px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 768\/768;\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-5-95084'>\n\t\t\t\tBrennesel \u00a9pixabay.com\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Ich w\u00fcnsche Euch viel Spa\u00df beim Nachkochen und Probieren. Vielleicht verratet Ihr mir Euer Lieblingsrezept f\u00fcr den Fr\u00fchling?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein tolles Rezept mit Fr\u00fchlingskr\u00e4utern und Ziegenk\u00e4se findet ihr hier!<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":18738,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[31,49,58],"tags":[157,175,115,297,298,160,201,100,163,60,69,53,43,36,209],"class_list":["post-33871","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alle-beitraege","category-genuss-kulinarik","category-kur-wellness","tag-annaberg","tag-annaberg-lungoetz","tag-ausflugsziel-tennengau","tag-fischhof-das-ziegenparadies","tag-fruehling","tag-genuss","tag-genussregion-tennengau","tag-genussregion-tennengauer-almkase","tag-kulinarik","tag-lammertal","tag-natur","tag-rezept","tag-salzburger-land","tag-tennengau","tag-ziegenkaese"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33871","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33871"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33871\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18738"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33871"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33871"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33871"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}