{"id":32535,"date":"2020-11-17T09:15:47","date_gmt":"2020-11-17T08:15:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tennengau.com\/magazin\/?p=32535"},"modified":"2023-02-16T21:13:17","modified_gmt":"2023-02-16T20:13:17","slug":"halleiner-lunchboxen-stilsicher-die-umwelt-schuetzen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/magazin\/halleiner-lunchboxen-stilsicher-die-umwelt-schuetzen\/","title":{"rendered":"Halleiner Lunchboxen: stilsicher die Umwelt sch\u00fctzen"},"content":{"rendered":"

Take-away-Essen mit gutem Gewissen<\/h2>\n

Stadt und Tourismusverband Hallein<\/a> haben sich der L\u00f6sung eines Problems angenommen, das aus der neuen Notwendigkeit in der Gastronomie entsteht: Take-away-Essen in wiederbef\u00fcllbaren, in Europa produzierten Boxen. Ein Vorzeigeprojekt, das hoffentlich Schule macht. Wir haben es f\u00fcr euch ausprobiert.<\/p>\n

Ein doppelt gutes Mittagessen<\/h3>\n

Mitten im historischen Herzen Halleins liegt der Stadtkrug. Das Gasthaus ist bekannt f\u00fcr seine frische und regionale K\u00fcche. W\u00e4hrend der Mittagszeit genie\u00dfen hier viele Halleiner*innen k\u00f6stliche Men\u00fcs. Wir haben den Stadtkrug f\u00fcr unser heutiges Mittagessen ausgew\u00e4hlt und wollen uns das Gericht gleich in die neuen Halleiner Lunchboxen f\u00fcllen lassen.<\/p>\n

Lunchboxen \u2013 eine Initiative, die bewegt<\/h3>\n

Das heutige Tagesgericht: Papardelle mit Hirschragout und gr\u00fcnem Salat. Das lassen wir uns nicht zweimal sagen! In kleiner Runde machen wir uns auf den Weg, um unsere Lunchboxen abzuholen. Mit den nachhaltigen Lunchboxen ist unsere Stadt zur Vorreiterin avanciert: die Aktion ist bislang salzburgweit einzigartig. W\u00e4hrend unseres Spaziergangs zum Stadtkrug diskutieren wir \u00fcber die aktuelle Situation und damit verbunden auch \u00fcber die Lunchboxen. Die Initiative ist sozusagen in aller Munde, jeder hat etwas dazu beizutragen.<\/p>\n

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Stolz auf Nachhaltigkeit<\/h3>\n

Wir stellen fest, dass wir stolz darauf sind, dass Nachhaltigkeit in Hallein gro\u00dfgeschrieben wird. Und auch, dass sich so viele Gastronomen daran beteiligen und ein Zeichen des Zusammenhalts setzen. In Zeiten, wo Gastronomen auf Take-away-Angebote umstellen m\u00fcssen, kann schnell sehr viel Abfall entstehen. Umso beeindruckender ist es, dass Hallein einen Schulterschluss geschafft hat und mit dem Einbeziehen der Dienstleister eine alltagstaugliche und umweltbewusste Antwort zur M\u00fcllvermeidung gefunden hat. Auch einige Unternehmen sind bereits an Bord und stellen die Lunchboxen ihren Mitarbeiter*innen zur Verf\u00fcgung \u2013 etwa die\u00a0Salzburger Sparkasse Bank AG, die\u00a0Stadtapotheke oder die\u00a0Raiffeisenkasse Hallein.<\/p>\n

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Vorreiter im Bundesland<\/h3>\n

Wir spazieren \u00fcber jahrtausendealte Pflastersteine, die seinerzeit vielleicht auch Vorreiter-Charakter hatten in dem Wissen, dass wir wieder am Puls der Zeit sind und teilhaben d\u00fcrfen an einer sinnvollen Kreislaufwirtschaft. Das ist ein besonderes Gef\u00fchl. Motivierend. Positiv. Da sagt Kollegin etwas Wichtiges: Es ist doch nicht alles schlecht in Coronazeiten. Es tut sich auch Gutes.<\/p>\n

Was Verpackung alles kann<\/h3>\n

Die freundliche Bedienung im Stadtkrug \u00fcberreicht uns unser Mittagessen. Die herrlich duftenden Lunchboxen sind 100 Prozent auslaufsicher, unzerbrechlich, tiefk\u00fchltauglich, sp\u00fclmaschinenfest, mikrowellengeeignet, nach dem Erhitzen ohne K\u00fcchenhandschuhe aus der Mikrowelle herausnehmbar und 100 Prozent BPA-frei. Wow! Wir staunen und sind jetzt richtig hungrig. Eiligen Schrittes kehren wir zur\u00fcck und freuen uns auf die Tagliatelle. Mit dem Wissen, dass wir Teil eines gro\u00dfen Nachhaltigkeitsprojekts sind, schmecken sie heute bestimmt noch besser.<\/p>\n

Diese Betriebe sind aktuell Teil der Aktion \u201eHalleiner Lunchboxen”:<\/h3>\n
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  • Stadtkrug Hallein<\/li>\n
  • Die Schleckerei<\/li>\n
  • Gasthof Br\u00fcckenwirt<\/li>\n
  • Genusskr\u00e4merei<\/li>\n
  • Ta Leme<\/li>\n
  • Caf\u00e9 PurPur<\/li>\n
  • Gasthof Hager<\/li>\n
  • Pinna Nobilis<\/li>\n<\/ul>\n\n\t\t