{"id":30983,"date":"2020-05-15T10:10:37","date_gmt":"2020-05-15T08:10:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tennengau.com\/magazin\/?p=30983"},"modified":"2023-01-03T08:38:35","modified_gmt":"2023-01-03T07:38:35","slug":"in-hallein-wird-wieder-aufgetischt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/magazin\/in-hallein-wird-wieder-aufgetischt\/","title":{"rendered":"In Hallein wird wieder aufgetischt"},"content":{"rendered":"

Fr\u00fchlingshafte Aufbruchsstimmung in der Gastronomie<\/h2>\n

Der Fr\u00fchling hat unsere Stadt in ein buntes Blumenkleid geh\u00fcllt. Es geht wieder los! Die Freiluftsaison steht kurz vor ihrer Er\u00f6ffnung. \u00dcberall warten die Menschen und Betriebe darauf, wieder aufzusperren. Alle freuen sich auf ein Schm\u00f6kern und Entdecken, ein Gustieren und Wiedersehen. In Hallein<\/a>\u00a0\u00f6ffnen die Gastronomen mit 15. Mai 2020 ihre Betriebe und verw\u00f6hnen uns mit ihren kreativen Ideen. Noch nie war die Vorfreude auf die G\u00e4ste gr\u00f6\u00dfer.<\/p>\n

Der Fr\u00fchlingswind bringt Vorfreude mit sich<\/h3>\n

Wie an so vielen dieser Tage \u00f6ffnen wir die T\u00fcre unseres Hauses und atmen tief durch. Der Fr\u00fchlingsduft am heutigen Sonnentag ist besonders intensiv. Ist das der Flieder, der bl\u00fcht? Und noch etwas liegt in der Luft. Es l\u00e4sst die bunten Hausfassaden unserer mittelalterlichen Stadt in einem noch fr\u00f6hlicheren Licht erstrahlen: Die Halleiner Gastronomen d\u00fcrfen wieder G\u00e4ste empfangen. Endlich!<\/p>\n

\"Halleintischtauf<\/a><\/p>\n

Entdecken<\/h3>\n

Voller Neugier brechen wir auf zu einer Runde durch die Stadt. Wir k\u00f6nnen es kaum erwarten zu sehen, wer seine T\u00fcren schon ge\u00f6ffnet hat, was die handgeschriebenen Angebote uns zu sagen haben und wie sich die Betriebe mit fr\u00fchlingshafter Fr\u00f6hlichkeit schm\u00fccken. Schon nach wenigen Metern entdecken wir, dass GelatOK seinen Gastgarten wieder betreibt. Dem Wunsch nach noch mehr Sommergef\u00fchl mit einem Eis zu begegnen widerstehen wir \u2013 vorerst \u2013 und ziehen weiter durch die Stadt. Eine Runde zur Salzach ist das Ziel. Aber lass uns sehen, wer uns noch begegnet.
\nAuch das Caf\u00e9 Salitri mit seinen herrlichen Mehlspeisen steht in den Startl\u00f6chern, das Caf\u00e9 Pan mit dem k\u00f6stlichen Kaffee \u00f6ffnet Mitte Mai wieder f\u00fcr seine G\u00e4ste. Wie herrlich! Es geht doch nichts \u00fcber guten Kaffeegenuss im Freien.<\/p>\n

\"Halleintischauf<\/a><\/p>\n

Gustieren<\/h3>\n

Jedesmal wenn wir \u00fcber die Pflastersteine des Bruckh\u00e4uslerplatzes spazieren, m\u00fcssen wir an unsere Endlosversuche als Kind denken, nicht auf die Linien zu treten. Es hat maximal f\u00fcr ein paar Schritte gereicht, war aber immer ein Riesenspa\u00df. Heute richten wir den Blick nach oben, auf die bunten, wundersch\u00f6nen Hausfassaden. Jedes Mal wieder werden die Augen mit neuen Details belohnt, die den Spaziergang durch unsere historische Altstadt zu einem Erholungsspaziergang mit kulturgeschichtlichem Wert macht. Vorbei an der Genusskr\u00e4merei, dem kleinen kulinarischen Paradies in bester Lage, zieht es uns weiter Richtung Fluss.<\/p>\n

\"Halleintischtauf<\/a><\/p>\n

Wiedersehen<\/h3>\n

Wir \u00fcberlegen, was wir heute Abend essen wollen. Beim Gedanken daran, dass auch unsere internationale Gastronomie bereit f\u00fcr die Wiederer\u00f6ffnung ist, f\u00e4llt die Auswahl schwer. Arabische Spezialit\u00e4ten bei Dubai Nights, vietnamesische Leckereien bei Viet-Wok oder doch feinste spanische K\u00fcche bei Toro-Toro? Die venezianische Fischsuppe beim Gasthof Hohlwegwirt w\u00e4re auch eine S\u00fcnde wert. W\u00e4hrend wir weiter durch die Gassen der Altstadt spazieren, kommen wir erst richtig in Fahrt. Was w\u00e4re mit etwas heimatlicherer K\u00fcche? Zum Beispiel mit einem Stadtkrug Burger, einem Backhendlsalat beim Gasthaus Hager oder einem Bauernbratl mit kaltem Bier im Hofbr\u00e4u Kaltenhausen? Ach, oder wie w\u00e4r es mit einem regionalen Fisch beim Gasthof Barmstein? Oder vielleicht gleich ein knuspriges Brathendl bei der Egglgut Brathendlstation oder Kasnockn\u2018 auf dem Zinkenst\u00fcberl? Lachend stellen wir fest, wie ausgehungert wir sind nach kulinarischen Erlebnissen. Was f\u00fcr ein Gl\u00fcck, dass es in Hallein so viel Auswahl gibt, dass die Wahl zur Qual wird.<\/p>\n

\"Halleintischtauf<\/a>

Hallein 20180712 (c)wildbild<\/p><\/div>\n

Genie\u00dfen<\/h3>\n

Es l\u00e4uft uns nichts davon. Die warme Jahreszeit steht vor der T\u00fcre und die Gastg\u00e4rten d\u00fcrfen endlich wieder \u00f6ffnen. Am Weg von der Salzach zur\u00fcck in die Altstadt sehen wir, dass unser zweites Lieblingseisgesch\u00e4ft ebenfalls schon ge\u00f6ffnet hat. Jetzt sind wir uns sicher: Es wird ein italienischer Abend werden. Zuerst nehmen wir uns eine Pizza von Cleitzlers Pizza Manufactur mit und zur Nachspeise gibt es ein Eis von der Gelateria Dolomitti. Ein kr\u00f6nender Abschluss unserer kleinen Erfrischungsrunde durch Hallein. Der Sommer kann kommen und bleiben.<\/p>\n

Weitere Infos und eine Liste mit allen Halleiner Gastronomen, die wieder f\u00fcr euch ge\u00f6ffnet haben, findet ihr auf der Website des Tourismusverband Hallein\/Bad D\u00fcrrnberg<\/a>.<\/strong> Die Liste wird laufend aktualisiert.<\/p>\n\n\t\t