Rezept Baileys Lik\u00f6r<\/h3>\n
Es sind nicht viele Zutaten n\u00f6tig und das meiste habt ihr sicher schon daheim:<\/p>\n
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- 1 Liter Rahm (Schlagobers, Sahne, wie auch immer ihr dazu sagt)<\/li>\n
- 20 dag Zucker (da ich immer Rohrohrzucker verwende, bin ich auch mit 15 dag gut ausgekommen)<\/li>\n
- 2 Pkg. Vanillezucker<\/li>\n
- 1\/2 Liter Wiskey (oder Whisky – was ihr in der Hausbar findet)<\/li>\n
- 1 Stamperl Rum (so wie im Lumumba beim Apres-Ski<\/a>)<\/li>\n
- 3 L\u00f6ffel gekochten Kaffee<\/li>\n
- 2 L\u00f6ffel Kakaopulver<\/li>\n<\/ul>\n
Jetzt geht es los! Kleiner Tipp aus eigener Erfahrung: Fragt vielleicht vorher euren Mann, Freund, Papa …, ob ihr den Whiskey nehmen k\u00f6nnt, der da eh schon so lange in der Hausbar vor sich hinvegetiert. Denn ausgerechnet nach dem Kochen wird dieser verzweifelt gesucht und dann darum getrauert (“Meinen besten Whiskey hast du f\u00fcr deinen Lik\u00f6r verwendet!!!”). Das kostet euch einige Gl\u00e4ser eures guten Gemisches, bis der Haussegen wieder gerade h\u00e4ngt :)<\/p>\n
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Baileys Lik\u00f6r Zutaten (c)Sylvia Schober<\/p><\/div>\n
Zubereitung Baileys Lik\u00f6r<\/h3>\n
Zuerst die Herdplatte einschalten, Topf auf den Herd und den Rahm hineingeben. Danach Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen. In meinem Fall ist der Zucker sehr dunkel, da ich – wie gesagt – gerne Rohrohrzucker verwende. Au\u00dferdem habe ich noch eine Packung Bio Bourbon Vanillezucker gefunden. Der ist von Haus aus dunkel. Schmeckt aber sehr gut und der Lik\u00f6r wird ja ohnehin kakaobraun. Die Mischung wird jetzt einmal aufgekocht und dann zur Seite gestellt. Wenn sie abgek\u00fchlt ist, kommen nacheinander die restlichen Zutaten dazu.<\/p>\n\n\t\t
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