Auf der Fahrt quer durch den Tennengau im Salzburger Land triffst du auf f\u00fcnf erstklassige K\u00e4sereien. In denen wird mit viel Liebe und gro\u00dfer Sorgfalt K\u00e4se hergestellt. Diese kulinarischen Leckerbissen kannst du in den dazugeh\u00f6rigen Hofl\u00e4den erwerben.<\/p>\n
Beim Einkaufen achte ich darauf, m\u00f6glichst regionale Produkte zu erwerben. Qualitativ hochwertigen heimischen K\u00e4se erhalte ich in den Gesch\u00e4ften der Tennengauer K\u00e4sereien. Die Molkereiprodukte werden dort aus gesunder, naturbelassener Milch hergestellt. Ich kann mir gewiss sein, dass diese Milch von Tennengauer K\u00fchen stammt. Diese d\u00fcrfen vom Fr\u00fchjahr bis in den Herbst hinein auf saftigen mit Alpenkr\u00e4utern \u00fcbers\u00e4ten Wiesen grasen. Im Winter erhalten sie dieses wertvolle Futter in getrockneter Form als wohlduftendes Heu. So ist es kein Wunder, dass mir schon die Rohmilch ein unvergleichliches Aroma bietet. In den Tennengauer K\u00e4sereien wird diese hochwertige Milch mit viel Erfahrung, Fachwissen und Liebe zum Produkt zu den unterschiedlichsten K\u00e4sespezialit\u00e4ten weiter verarbeitet. Das K\u00e4sesortiment ist von K\u00e4serei zu K\u00e4serei verschieden.<\/p>\n
\u2022 Frischk\u00e4se
\n\u2022 Hartk\u00e4se
\n\u2022 Sauermilchk\u00e4se
\n\u2022 Schnittk\u00e4se
\n\u2022 Weichk\u00e4se<\/p>\n\n\t\t