{"id":28178,"date":"2019-08-04T09:00:30","date_gmt":"2019-08-04T07:00:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tennengau.com\/magazin\/?p=28178"},"modified":"2022-12-03T21:48:26","modified_gmt":"2022-12-03T20:48:26","slug":"besuch-auf-den-tennengauer-kaese-almen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/magazin\/besuch-auf-den-tennengauer-kaese-almen\/","title":{"rendered":"Besuch auf den Tennengauer K\u00e4se Almen"},"content":{"rendered":"

K\u00e4se auf der Alm – ein Genuss f\u00fcr alle Sinne<\/h2>\n

Die Tennengauer Bergwelt im Salzburger Land hat einiges zu bieten: traumhafte Landschaften, klare Bergluft, erholsame Ruhe und nicht zuletzt schmackhafte Almspeisen wie den k\u00f6stlichen Tennengauer K\u00e4se.<\/p>\n

Der Tennengau geh\u00f6rt zu den GenussRegionen \u00d6sterreichs. Dies bedeutet, dass von GenussBetrieben nur die besten Produkte mit gleichbleibend hoher Qualit\u00e4t angeboten werden. Diese erstklassigen Lebensmittel findet man unter anderem auch auf den Tennengauer K\u00e4se Almen<\/a>. Dort wird man nicht nur mit einem vielseitigen Sortiment an k\u00f6stlichen K\u00e4sesorten, sondern auch mit deftigen W\u00fcrsten, ger\u00e4uchertem Speck und hausgemachten Mehlspeisen verw\u00f6hnt.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Wandern

Wandern im Tennengau (c)Martina Gappmaier<\/p><\/div>\n

Auf den Berg zu den Tennengauer K\u00e4se Almen<\/h3>\n

So locken auch mich diese Spezialit\u00e4ten im Sommer hinauf auf die Almen. Regelm\u00e4\u00dfig schl\u00fcpfe ich in meine Wanderschuhe. Mit meiner Familie, mit Freunden oder auch alleine geht es hinauf auf den Berg. Die Bewegung an der frischen Bergluft belebt meine Sinne. Dazu kommt die wohltuende Ruhe der Natur. Das herrliche Panorama der Tennengauer Bergwelt begleitet mich auf meinen Wanderungen. Unterwegs laden immer wieder Holzb\u00e4nke zum Verweilen ein. Nach einer kleinen Rast geht es weiter, vorbei an saftigen Almwiesen mit buntbl\u00fchenden Alpenblumen. Mitten in dieser reizvollen Landschaft befinden sich auch meine Wanderziele: die Tennengauer K\u00e4se Almen. Je nach Witterung nehme ich auf den einladenden Terrassen oder in den urigen Almstuben Platz. Mit Tennengauer Freundlichkeit nehmen die Almwirte meine Bestellungen auf.<\/p>\n

\"K\u00e4se

Alm K\u00e4se Brot (c)Martina Gappmaier<\/p><\/div>\n

K\u00e4se von mild bis w\u00fcrzig<\/h3>\n

Da die Molkereiprodukte auf den K\u00e4se Almen ein besonderes Geschmackserlebnis bieten, f\u00e4llt mir die Wahl nicht schwer. Als K\u00e4seliebhaberin bitte ich entweder um ein K\u00e4sebrot oder, bei gr\u00f6\u00dferem Hunger, um eine Kasjause. Serviert werden mir dann:<\/p>\n

\u2022 verschiedene Hartk\u00e4sesorten
\n\u2022 Frischk\u00e4se in den verschiedensten Variationen
\n\u2022 Sauerk\u00e4se
\n\u2022 in Knoblauch\u00f6l eingelegter Weichk\u00e4se.<\/p>\n

Dazu gibt es frische Butter und ein paar Scheiben Bauernbrot. Auf jeder Alm bietet sich mir ein neues Genusserlebnis.<\/p>\n

Welcher K\u00e4se auf welcher Tennengauer K\u00e4se Alm mir pers\u00f6nlich nun am besten schmeckt? Da kann ich mich nicht entscheiden. Jeder f\u00fcr sich ist einzigartig im Geschmack und eine besondere Gaumenfreude. Au\u00dferdem ist jede einzelne Alm einen Ausflug wert!<\/p>\n

\"prachtvolles

Bergpanorama (c)Martina Gappmaier<\/p><\/div>\n

K\u00e4se Almen im Tennengau:<\/h3>\n

Karalm \u2013 hausgemachte Spezialit\u00e4ten und ein herrliches Bergpanorama<\/h3>\n

Die Karalm<\/a> in St. Martin befindet sich auf etwa 1430 m Seeh\u00f6he. Fernab von Hektik und Stress k\u00f6nnt ihr einen unvergleichlichen Ausblick auf ein prachtvolles Bergpanorama genie\u00dfen. Auf der Sonnenterrasse oder in der gem\u00fctlichen Almstube werden euch selbstgemachte Leckerbissen serviert.<\/p>\n

\"Karalm

K\u00e4se Alm Karalm in St. Martin (c)Karalm<\/p><\/div>\n

Loseggalm \u2013 herzhafte Almjause in atemberaubender Landschaft<\/h3>\n

Die Loseggalm-Langfeldh\u00fctte<\/a> im Gemeindegebiet Annaberg-Lung\u00f6tz liegt unterhalb der Bischofsm\u00fctze und des Gosaukamms. Sie ist ein ideales Ausflugsziel f\u00fcr alle Wanderer und Freunde des Genusses. In 1460 m Seeh\u00f6he erwartet euch eine Vielzahl an almtypischen, selbst produzierten K\u00f6stlichkeiten, der K\u00e4se wird direkt auf der Alm hergestellt.<\/p>\n

\"Loseggalm-Langfelh\u00fctte

K\u00e4se Alm Loseggalm-Langfelh\u00fctte (c)Loseggalm-Langfeldh\u00fctte<\/p><\/div>\n

Retteneggh\u00fctte \u2013 selbstgemacht schmeckt es am besten<\/h3>\n

Die auf 1222 m Seeh\u00f6he liegende Retteneggh\u00fctte<\/a> findet ihr auf der Postalm. Das gr\u00f6\u00dfte Almgebiet \u00d6sterreichs l\u00e4dt zu herrlichen Wanderungen und Spazierg\u00e4ngen ein. In der Retteneggh\u00fctte wird die schmackhafte Almmilch nach Rezepten der Vorfahren zu verschiedenen K\u00e4sesorten und Butter verarbeitet.<\/p>\n

\"Retteneggh\u00fctte

K\u00e4se Alm Retteneggh\u00fctte (c)Retteneggh\u00fctte<\/p><\/div>\n

Rocheralm \u2013 Bioprodukte aus der GenussRegion Tennengau<\/h3>\n

Einen herrlichen Blick auf das Tennengebirge, den Gosaukamm bis hin zum Dachsteinmassiv k\u00f6nnt ihr auf der Rocheralm-H\u00fctte<\/a> in Scheffau genie\u00dfen. Dazu werden euch viele frische Schmankerl angeboten. Diese stammen zum Gro\u00dfteil aus eigener biologischer Landwirtschaft.<\/p>\n

\"Rocheralm

K\u00e4se Alm Rocheralm (c)TVB Scheffau a. Tgb.<\/p><\/div>\n

Rottenhofalm \u2013 hausgemachte Delikatessen zum Genie\u00dfen<\/h3>\n

Die Rottenhofh\u00fctte<\/a> befindet sich mitten in der Ski- und Wanderregion Dachstein West in 1390 m Seeh\u00f6he. In dieser herrlichen Bergwelt am Fu\u00dfe des Donnerkogels erwarten euch die besten Almspeisen aus eigener Produktion. So wird auch der K\u00e4se selber hergestellt.<\/p>\n

\"Rottenhofh\u00fctte

K\u00e4se Alm Rottenhofh\u00fctte (c)Rottenhofh\u00fctte<\/p><\/div>\n

Schnitzhofalm \u2013 K\u00e4se aus eigener Almk\u00e4serei<\/h3>\n

Im einzigartigen Wanderparadies der Postalm k\u00f6nnt ihr die Schnitzhofalm<\/a> besuchen. Dort habt ihr die Wahl zwischen den besten Almprodukten. So versprechen unter anderem Bergk\u00e4se, Schnittk\u00e4se, Bierk\u00e4se oder auch in Knoblauch\u00f6l eingelegter Weichk\u00e4se einen unvergleichlichen Genuss.<\/p>\n

\"Schnitzhofalm

K\u00e4se Alm Schnitzhofalm (c)Schnitzhofalm<\/p><\/div>\n

Sch\u00f6berlalm \u2013 wahre Gaumenfreuden mit typischen Almprodukten<\/h3>\n

In St. Martin befindet sich die Sch\u00f6berlalm<\/a> auf 1330 m Seeh\u00f6he. Auf eurem Weg hinauf zur Almh\u00fctte habt ihr immer wieder einen atemberaubenden Ausblick auf das Tennengebirge. Auf der Almterrasse oder in der gem\u00fctlichen Almstube k\u00f6nnt ihr euch an den hausgemachten K\u00f6stlichkeiten laben.<\/p>\n

\"Sch\u00f6berlalm

K\u00e4se Alm Sch\u00f6berlalm (c)Sch\u00f6berlalm<\/p><\/div>\n

Spiessalm \u2013 Spezialtit\u00e4ten aus eigener Biolandwirtschaft<\/h3>\n

Die Spiessalm<\/a> findet ihr in St. Martin im Lammertal. Dort bietet sich euch eine herrliche Aussicht auf die Tennengauer Berge. In gem\u00fctlicher Atmosph\u00e4re k\u00f6nnt ihr euren Gaumen mit ausgezeichnetem K\u00e4se, Speck, Butter und selbstgebackenem Brot verw\u00f6hnen.<\/p>\n

\"Spiessalm

K\u00e4se Alm Spiessalm (c)Spiessalm<\/p><\/div>\n

Ihr m\u00f6chtet den schmackhaften Alm K\u00e4se gerne probieren?<\/h4>\n

Dann lasst eure Sinne verw\u00f6hnen und stattet den K\u00e4se Almen im Tennengau einen Besuch ab.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

K\u00f6stlichen Almk\u00e4se – von mild bis w\u00fcrzig – genie\u00dft ihr auf den Tennengauer K\u00e4sealmen.<\/p>\n","protected":false},"author":49,"featured_media":28194,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[31],"tags":[],"class_list":["post-28178","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alle-beitraege"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28178","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/49"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28178"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28178\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28194"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28178"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28178"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28178"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}