F\u00fcr ein neues Keks-Rezept lasse ich mich im Advent jederzeit begeistern! Denn Kekse geh\u00f6ren f\u00fcr mich zur Vorweihnachtszeit wie Rauscheengel, Tannenzweige und Punsch. Und selbst gemacht schmecken Kekse doch wirklich am allerbesten! Gerne lasse ich mich neben meinem “Standart-Programm” von anderen B\u00e4ckerInnen inspirieren und probiere neue Rezepte aus. Und eines davon darf ich hier vorstellen.<\/p>\n
Heute bin ich bei Maria Haigermoser, die ihren Gasthof Schichlreit<\/strong> in Lung\u00f6tz zu einem echten Genuss-Hotspot etabliert hat. Seit 06.00 Uhr morgens ist Maria bereits auf den Beinen. Es gilt, den Tag vorzubereiten. Einige G\u00e4ste haben sich bereits zum Fr\u00fchst\u00fcck angesagt. Und das ist wirklich empfehlenswert, ebenso wie die 7-g\u00e4ngigen Men\u00fcs mit Weinbegleitung, die Maria von Zeit zu Zeit anbietet … Nein, keine Ablenkung mehr, ich bin ja heute da, um ein Keks-Rezept “abzustauben”. Nachdem die Fr\u00fchst\u00fccksg\u00e4ste gegangen sind, zieht sich Maria um und verr\u00e4umt die Lieferung, die inzwischen angekommen ist. \u201eIch lege viel Wert darauf, dass die Produkte so weit wie m\u00f6glich aus der Region stammen\u201c<\/em>, erkl\u00e4rt mir Maria. So werden im Schichlreit S\u00e4fte vom Oberhaslach<\/a> in Abtenau geliefert, der \u2013 nebenbei bemerkt \u2013 auch so manches Hochprozentiges im Sortiment hat.<\/p>\n\n\t\t