{"id":22641,"date":"2017-12-12T09:00:46","date_gmt":"2017-12-12T08:00:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tennengau.com\/magazin\/?p=22641"},"modified":"2022-10-11T08:50:22","modified_gmt":"2022-10-11T06:50:22","slug":"eierlikoer-als-perfektes-weihnachtsgeschenk","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/magazin\/eierlikoer-als-perfektes-weihnachtsgeschenk\/","title":{"rendered":"Eierlik\u00f6r als perfektes Weihnachtsgeschenk"},"content":{"rendered":"<h2 style=\"text-align: left;\">Rezept Eierlik\u00f6r selbst gemacht<\/h2>\n<p>&#8220;<em>Es ist ein Brauch von alters her &#8211; wer Sorgen hat, hat auch (Eier)Lik\u00f6r<\/em>&#8221;<\/p>\n<p>Haben Sie Sorgen? Ich schon, denn Weihnachten naht mit Riesenschritten und f\u00fcr eine liebe Freundin soll ich noch unbedingt ein sch\u00f6nes Geschenk finden. Sie mag am liebsten Sachen, die nicht viel kosten und gerne auch Selbstgemachtes. Mir f\u00e4llt ein, dass wir beim letzten Besuch am<a href=\"https:\/\/www.annaberg-lungoetz.com\/de\/winter\/advent-am-winterstellgut.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Adventmarkt am Winterstellgut<\/a> einen guten Punsch getrunken haben und sie hat gemeint, ihr Lieblingspunsch w\u00e4re jener mit einem Schuss Eierlik\u00f6r.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: left;\">Die Zubereitung<\/h3>\n<p>Das ist die Rettung! Meine Schwester hilft mir mit ihrem Rezept aus, sie ist damit einverstanden, dass die guten Zutaten hier verraten werden. Dabei ist besonders wichtig, dass die Eier sehr frisch sind. Diejenigen, die ich verwende, stammen vom <a href=\"https:\/\/www.salzburgerland-ei.at\/index.php\/mitglieder?id=18:poelzleitner&amp;catid=1:mitglieder\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Vorderweinauhof<\/a> in Annaberg, wo die H\u00fchner t\u00e4glich auf der Wiese frei und fr\u00f6hlich herumgackern d\u00fcrfen.<\/p>\n<ul>\n<li>5 Eidotter<\/li>\n<li>1 Pkg Vanillezucker<\/li>\n<li>250 g Staubzucker<\/li>\n<li>200 ml Milch<\/li>\n<li>250 ml Schlagobers<\/li>\n<li>200 ml Wodka<\/li>\n<\/ul>\n\n\t\t<style>\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-22641 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Die-Zutaten-fuer-den-Eierlikoer-1.jpg'><img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"768\" data-src=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Die-Zutaten-fuer-den-Eierlikoer-1-768x768.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail lazyload\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-96995\" data-srcset=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Die-Zutaten-fuer-den-Eierlikoer-1-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Die-Zutaten-fuer-den-Eierlikoer-1-36x36.jpg 36w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Die-Zutaten-fuer-den-Eierlikoer-1-180x180.jpg 180w\" data-sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 768px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 768\/768;\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-96995'>\n\t\t\t\tDie Zutatenliste f\u00fcr den Eierlik\u00f6r (c)Sylvia Schober\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl>\n\t\t\t<br style='clear: both' \/>\n\t\t<\/div>\n\n<ol>\n<li>Als erstes werden die Eidotter mit dem Vanillezucker und dem Staubzucker sehr schaumig geschlagen. (Mein sportlicher Sohn hat sich \u00fcbrigens sehr \u00fcber das Eiwei\u00df-Omlette gefreut)<\/li>\n<li>Dann werden die Milch, der Schlagobers und mein guter Wodka aus der Hausbar unter die Mischung ger\u00fchrt.<\/li>\n<li>Der Eierlik\u00f6r wird nun in Flaschen abgef\u00fcllt, die ich vorher mit hei\u00dfem Wasser gut ausgesp\u00fclt habe. Vorsicht: die Flaschen m\u00fcssen zum Zeitpunkt des Abf\u00fcllens aber wieder kalt sein!<\/li>\n<\/ol>\n\n\t\t<style>\n\t\t\t#gallery-2 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-2' class='gallery galleryid-22641 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Zucker-und-Vanillezucker.jpg'><img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"768\" data-src=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Zucker-und-Vanillezucker-768x768.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail lazyload\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-2-96998\" data-srcset=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Zucker-und-Vanillezucker-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Zucker-und-Vanillezucker-36x36.jpg 36w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Zucker-und-Vanillezucker-180x180.jpg 180w\" data-sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 768px; 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Ich denke, meine Freundin wird sich sehr dar\u00fcber freuen!<\/p>\n<h3>Fr\u00f6hliche Weihnachtszeit<\/h3>\n<p>F\u00fcr meinen Mann und mich ist auch noch ein Rest \u00fcbrig geblieben. Also z\u00fcnden wir zwei Kerzen am Adventkranz an und probieren gen\u00fcsslich einen Schluck Eierlik\u00f6r.<\/p>\n<p>Was w\u00e4re die Adventzeit ohne gute Geschichten? W\u00e4hrend wir also verkosten, lese ich eine Geschichte vor, die ich irgendwo einmal gefunden habe. Sie ist zwar nicht besinnlich, aber passt perfekt zu unserer Adventjause. Ich m\u00f6chte sie Euch nicht vorenthalten:<\/p>\n<h4>Ein besonderes Kuchenrezept<\/h4>\n<p>1. Koste zun\u00e4chst den Whisky und \u00fcberpr\u00fcfe so seine Qualit\u00e4t.<br \/>\n2. Nimm dann eine gro\u00dfe R\u00fchrsch\u00fcssel.<br \/>\n3. Probiere nochmals vom Whisky und \u00fcberzeuge Dich davon, ob er wirklich von bester Qualit\u00e4t ist. Gie\u00dfe dazu eine Tasse randvoll und trinke diese aus.<br \/>\nWiederhole den Vorgang mehrmals.<br \/>\n4. Schalte den Mixer an und schlage in der R\u00fchrsch\u00fcssel die Butter flaumig weich.<br \/>\n5. F\u00fcge einen L\u00f6ffel Zucker hinzu.<br \/>\n6. \u00dcberpr\u00fcfe, ob der Whisky noch in Ordnung ist. Probiere dazu nochmals eine Tasse voll.<br \/>\n7. Mixe den Schalter aus.<br \/>\n8. Breche zwei Eier aus, und zwar in die Sch\u00fcssel. Hau die schrumpeligen Fr\u00fcchte mit rein.<br \/>\n9. Malte den Schixer an. Wenn das bl\u00f6de Obst im Trixer stecken bleibt, l\u00f6se das mit Traubenschier.<br \/>\n10. \u00dcberpr\u00fcfe den Whisky auf seine Konsistenzzzzzzzzzzz&#8230;.<br \/>\n11. Jetzt schmei\u00df die Zitrone in den Hixer und dr\u00fccke Deine N\u00fcsse aus. F\u00fcge eine Tasse dazu. Zucker, alles, was auch immer.<br \/>\n12. Fette den Ofen ein, drehe ihn um 360 Grad.<br \/>\n13. Schlag den Mixer, bis er ausgeht. Wirf die R\u00fchrsch\u00fcssel aus dem Fenster.<br \/>\n14. \u00dcberpr\u00fcfe den Geschmack des restlichen Whiskys.<br \/>\nGeh ins Bett und pfeif auf den Kuchen. Die Schuhe kannst Du anlassen.<\/p>\n<p>Habt Ihr auch so oder ein so \u00e4hnliches, k\u00f6stliches Rezept? :D Dann kommt gut durch die vorweihnachtliche Zeit!<\/p>\n<div id=\"attachment_23015\" style=\"width: 4931px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-23015\" class=\"size-full wp-image-23015 lazyload\" data-src=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Bild-unten.jpg\" alt=\"Eierlik\u00f6r, festlich verpackt (c)Sylvia Schober\" width=\"4921\" height=\"3888\" data-srcset=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Bild-unten.jpg 1600w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Bild-unten-1024x809.jpg 1024w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Bild-unten-1200x948.jpg 1200w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Bild-unten-768x607.jpg 768w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Bild-unten-1536x1213.jpg 1536w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Bild-unten-1500x1185.jpg 1500w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Bild-unten-705x557.jpg 705w\" data-sizes=\"(max-width: 4921px) 100vw, 4921px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 4921px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 4921\/3888;\" \/><p id=\"caption-attachment-23015\" class=\"wp-caption-text\">Eierlik\u00f6r, festlich verpackt (c)Sylvia Schober<\/p><\/div>\n<h4><\/h4>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wir verraten euch heute das Rezept f\u00fcr unseren leckeren Eierlik\u00f6r!<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":23005,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[31,49],"tags":[29,157,175,306,399,160,100,163,60,53,400,216],"class_list":["post-22641","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alle-beitraege","category-genuss-kulinarik","tag-advent","tag-annaberg","tag-annaberg-lungoetz","tag-ausflugsziele-tennengau","tag-eierlikoer","tag-genuss","tag-genussregion-tennengauer-almkase","tag-kulinarik","tag-lammertal","tag-rezept","tag-selbstgemacht","tag-weihnachten"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22641","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22641"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22641\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23005"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22641"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22641"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22641"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}