{"id":15024,"date":"2017-03-30T07:00:42","date_gmt":"2017-03-30T05:00:42","guid":{"rendered":"https:\/\/blogwww.tennengau.com\/?p=15024"},"modified":"2022-09-13T21:17:54","modified_gmt":"2022-09-13T19:17:54","slug":"cafehaus-geschichten-zeitreise-mit-herrn-braun","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/magazin\/cafehaus-geschichten-zeitreise-mit-herrn-braun\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9haus-Geschichten: Eine Zeitreise mit Herrn Braun"},"content":{"rendered":"<h2>G\u2019schichtn \u00fcber die Geschichte der Confiserie Braun in Hallein<\/h2>\n<p>Seit dem Jahr 1912 verzaubert die Familie Braun mit\u00a0Confiserie &amp; Caf\u00e8haus Braun nun schon die Stadt Hallein und den umliegenden Tennengau. Mit erstklassigen Pralinen, mit Zuckerkunst, mit regionalem S\u00fc\u00dfgeb\u00e4ck und mit Torten. Alles per Hand gemacht!<\/p>\n<p>Fast jeder hier kennt das Lokal in der Fu\u00dfg\u00e4ngerzone am Unteren Markt und hat sich als Kind schon die Nase an der h\u00fcbsch geschm\u00fcckten Auslage platt gedr\u00fcckt. Zur Zeit lachen die s\u00fc\u00dfen <strong>Schokohasen<\/strong> und bunten Ostereierschachteln aus dem Fenster und locken in das kleine idyllische Cafe. Also nichts wie rein in die gute Stube und sich &#8211; auch jetzt in der Fastenzeit &#8211; mal so richtig verw\u00f6hnen lassen :-) Dazu ist der Kaffee erstklassig und die M\u00f6blierung macht eine gem\u00fctliche Atmosph\u00e4re.<\/p>\n\n\t\t<style>\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-15024 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Schoko-Osterhasen_ConfiserieBraun_Hallein_resized.jpg'><img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"768\" data-src=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Schoko-Osterhasen_ConfiserieBraun_Hallein_resized-768x768.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail lazyload\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-95251\" data-srcset=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Schoko-Osterhasen_ConfiserieBraun_Hallein_resized-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Schoko-Osterhasen_ConfiserieBraun_Hallein_resized-36x36.jpg 36w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Schoko-Osterhasen_ConfiserieBraun_Hallein_resized-180x180.jpg 180w\" data-sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 768px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 768\/768;\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-95251'>\n\t\t\t\tin Handarbeit entstanden: Coco, die beiden Rockys und Purple Hase\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Schokoldeneier_ConfiserieBraun_Hallein_resized.jpg'><img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"768\" data-src=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Schokoldeneier_ConfiserieBraun_Hallein_resized-768x768.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail lazyload\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-95254\" data-srcset=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Schokoldeneier_ConfiserieBraun_Hallein_resized-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Schokoldeneier_ConfiserieBraun_Hallein_resized-36x36.jpg 36w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Schokoldeneier_ConfiserieBraun_Hallein_resized-180x180.jpg 180w\" data-sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 768px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 768\/768;\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-95254'>\n\t\t\t\tFarbenfrohe Schoko-Eier, liebevoll hergestellt in Hallein\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl>\n\t\t\t<br style='clear: both' \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Ganz anders als erwartet entpuppt sich unser Besuch im Caf\u00e9haus Braun nicht als Zuckerrausch, sondern als lehrreicher Ausflug in die Geschichte. Neben Confiserie Meister <strong>Gerd Braun<\/strong> arbeiten auch seine S\u00f6hne <strong>Serge und Wolfgang Braun<\/strong> tatkr\u00e4ftig im Familienbetrieb mit und sorgen mit ihren handgemachten Kunstwerken aus Schokolade und Zucker f\u00fcr die reinste Gaumenfreunde.<\/p>\n\n\t\t<style>\n\t\t\t#gallery-2 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-2' class='gallery galleryid-15024 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Cafe-Braun-c-Christian-Maislinger-1-1.jpg'><img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"768\" data-src=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Cafe-Braun-c-Christian-Maislinger-1-1-768x768.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail lazyload\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-2-95263\" data-srcset=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Cafe-Braun-c-Christian-Maislinger-1-1-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Cafe-Braun-c-Christian-Maislinger-1-1-36x36.jpg 36w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Cafe-Braun-c-Christian-Maislinger-1-1-180x180.jpg 180w\" data-sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 768px; 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Im Jahre 1945 etwa kosteten f\u00fcnf Kilogramm Zucker eine Goldm\u00fcnze \u2013 was ein halbes Verm\u00f6gen war im Vergleich zu den Lebensmitteln, die sich einfach selbst anbauen lie\u00dfen. Darauf weist <strong>Gerd Braun<\/strong> hin, der Confiserie, Patisserie und das Caf\u00e9haus in dritter Generation f\u00fchrt, und ist dennoch ganz froh, dass sich die Zeiten ge\u00e4ndert haben.<\/p>\n<p>Denn mit der Verf\u00fcgbarkeit von Zucker bieten sich unendlich viele M\u00f6glichkeiten in der s\u00fc\u00dfen K\u00fcche. Schmelzen, karamellisieren, kandieren, zuckerziehen, zuckerblasen, brechen und viele weitere Techniken mehr lassen erahnen, wie vielf\u00e4ltig die Gestaltungsoptionen sind. \u201e<em>Mit Zucker k\u00f6nnen wir s\u00fc\u00dfen Dingen eine Form geben, etwas gestalten. Im Grunde ist Zucker amorph und wird erst durch uns in Gestalt gebracht<\/em>\u201c, so Gerd Braun \u00fcber das <strong>Handwerk des Zuckerb\u00e4ckers<\/strong>.<\/p>\n<h3>Der Jahresverlauf als nie enden wollende Inspirationsquelle<\/h3>\n<p>Vielleicht kennt ihr sie ja, die liebevoll geformten Figuren im Caf\u00e9 Braun. Da tummeln sich im Fr\u00fchling Maik\u00e4fer, im Herbst s\u00fc\u00dfe Martinigansl sowie stachelige Igel und zu Weihnachten <strong>schokoladige Stille-Nacht-Mauserl<\/strong>. \u201e<em>Man muss nicht immer neue Rezepturen erfinden<\/em>\u201c, so Gerd Braun, \u201e<em>sondern aus dem Fundus an Rezepten sch\u00f6pfen, die es schon seit 500 Jahren gibt. Das Wissen dar\u00fcber, wie man die Rezepte einsetzt, macht echtes Handwerk aus<\/em>.\u201c<\/p>\n<p>Neue Ideen sch\u00f6pfen die Schokoladenk\u00fcnstler aus den Br\u00e4uchen, Traditionen und Geschichten des Jahresverlaufs. Und vom Brauchtum kann der Tennengau tats\u00e4chlich zahlreiche Geschichten erz\u00e4hlen!<\/p>\n\n\t\t<style>\n\t\t\t#gallery-3 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-3 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-3 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-3 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-3' class='gallery galleryid-15024 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Auslage_ConfiserieBraun_Hallein_resized-scaled-1.jpg'><img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"768\" data-src=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Auslage_ConfiserieBraun_Hallein_resized-scaled-1-768x768.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail lazyload\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-3-95252\" data-srcset=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Auslage_ConfiserieBraun_Hallein_resized-scaled-1-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Auslage_ConfiserieBraun_Hallein_resized-scaled-1-36x36.jpg 36w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Auslage_ConfiserieBraun_Hallein_resized-scaled-1-180x180.jpg 180w\" data-sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 768px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 768\/768;\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-3-95252'>\n\t\t\t\tKuchen, Geb\u00e4ck und Pralinen im Caf\u00e9 Braun in Hallein\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/HerrBraun_Hallein_Cindy_resized.jpg'><img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"768\" data-src=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/HerrBraun_Hallein_Cindy_resized-768x768.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail lazyload\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-3-95249\" data-srcset=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/HerrBraun_Hallein_Cindy_resized-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/HerrBraun_Hallein_Cindy_resized-36x36.jpg 36w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/HerrBraun_Hallein_Cindy_resized-180x180.jpg 180w\" data-sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 768px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 768\/768;\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-3-95249'>\n\t\t\t\tJeder Osterhase der Confiserie Braun ist handgemacht\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl>\n\t\t\t<br style='clear: both' \/>\n\t\t<\/div>\n\n<h3>Wie genie\u00dft man Schokolade richtig?<\/h3>\n<p>Diese Frage brannte uns beim Besuch in Hallein unter den N\u00e4geln. Soll man die Schokolade nun langsam im Mund schmelzen lassen, zuerst daran riechen oder St\u00fcck f\u00fcr St\u00fcck abbei\u00dfen? Die Antwort von Herrn Braun k\u00f6nnte einfacher nicht sein: \u201e<em>Esst Pralinen so, wie es euch am liebsten ist. Es gibt kein Richtig und kein Falsch<\/em>.\u201c<\/p>\n\n\t\t<style>\n\t\t\t#gallery-4 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-4 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-4 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-4 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-4' class='gallery galleryid-15024 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Cafe-Braun-c-Christian-Maislinger-12-scaled-1.jpg'><img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"768\" data-src=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Cafe-Braun-c-Christian-Maislinger-12-scaled-1-768x768.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail lazyload\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-4-95269\" data-srcset=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Cafe-Braun-c-Christian-Maislinger-12-scaled-1-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Cafe-Braun-c-Christian-Maislinger-12-scaled-1-36x36.jpg 36w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Cafe-Braun-c-Christian-Maislinger-12-scaled-1-180x180.jpg 180w\" data-sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 768px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 768\/768;\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-4-95269'>\n\t\t\t\tS\u00fc\u00dfe Schachteln im Caf\u00e9haus Braun in Hallein (c) Christian Maislinger\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Cafe-Braun-c-Christian-Maislinger-11.jpg'><img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"768\" data-src=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Cafe-Braun-c-Christian-Maislinger-11-768x768.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail lazyload\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-4-95268\" data-srcset=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Cafe-Braun-c-Christian-Maislinger-11-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Cafe-Braun-c-Christian-Maislinger-11-36x36.jpg 36w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Cafe-Braun-c-Christian-Maislinger-11-180x180.jpg 180w\" data-sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 768px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 768\/768;\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-4-95268'>\n\t\t\t\tAuslage beim Caf\u00e9haus Braun in Hallein (c) Christian Maislinger\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Cafe-Braun-c-Christian-Maislinger-6.jpg'><img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"768\" data-src=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Cafe-Braun-c-Christian-Maislinger-6-768x768.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail lazyload\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-4-95267\" data-srcset=\"https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Cafe-Braun-c-Christian-Maislinger-6-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Cafe-Braun-c-Christian-Maislinger-6-36x36.jpg 36w, https:\/\/www.tennengau.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Cafe-Braun-c-Christian-Maislinger-6-180x180.jpg 180w\" data-sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 768px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 768\/768;\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-4-95267'>\n\t\t\t\tHandgemachte Pralienen von der Confiserie Braun (c) Christian Maislinger\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Mit diesen Worten verabschiedeten wir uns in den Nachmittag und tr\u00e4umen von s\u00fc\u00dfen M\u00e4usen und knusprigen Hasenohren. Wir lassen die Schokolade \u00fcbrigens gerne langsam im Mund zergehen. Und ihr?<\/p>\n<h4><a href=\"https:\/\/goo.gl\/maps\/QtV9QBSTsBmEyqkU8\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #78b52e; text-decoration: underline;\">Hier geht`s zum Caf\u00e9haus Braun in Hallein&#8230;<\/span><\/span><\/a><\/h4>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eine Zeitreise durch die Schokoladenkunst in der bekannten Confiserie Braun.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":19255,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[31,49,35],"tags":[],"class_list":["post-15024","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alle-beitraege","category-genuss-kulinarik","category-menschen-gschichten"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15024","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15024"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15024\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19255"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15024"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15024"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15024"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}