{"id":14644,"date":"2016-07-12T08:31:46","date_gmt":"2016-07-12T06:31:46","guid":{"rendered":"https:\/\/blogwww.tennengau.com\/?p=14644"},"modified":"2022-08-08T16:26:42","modified_gmt":"2022-08-08T14:26:42","slug":"der-almkaese-ist-schon-reif","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tennengau.com\/en\/magazin\/der-almkaese-ist-schon-reif\/","title":{"rendered":"Der Almk\u00e4se ist schon reif"},"content":{"rendered":"

Beim Almk\u00e4se-Fest wurde der neue Bergk\u00e4se angeschnitten<\/h3>\n
\"Tennengauer<\/a>

B\u00fcrgermeister Anton Kaufmann und Sennerin Magdalena Kraft<\/p><\/div>\n

Hoch \u00fcber Annaberg, in der wundersch\u00f6nen Wanderregion Zwieselalm Dachstein-West, wurde das diesj\u00e4hrige Tennengauer Almk\u00e4se-Fest mit einem GenussMarkt auf der Alm gefeiert. Die Rottenhofh\u00fctte<\/a> hie\u00df die Wanderer herzlich willkommen und auch ich kehrte bei Sennerin Magdalena Kraft ein.<\/p>\n

Der Tennengauer Almk\u00e4se<\/h3>\n

K\u00e4se ist nicht gleich K\u00e4se: Wenn die Tiere in der GenussRegion Salzburg weiden, dann fressen sie nur bestes Futter. Frische und getrocknete Gr\u00e4ser sowie Kr\u00e4uter geben der Heumilch ihren intensiven Geschmack. Und der wiederum ist das Geheimnis des herzhaften Tennengauer Almk\u00e4ses<\/a>. Zus\u00e4tzlich enth\u00e4lt die Heumilch hochwertige Mineralien und Vitamine, denn sie wird weder gekocht noch pasteurisiert. Die Tennengauer K\u00e4seproduzenten verwenden vorwiegend Heumilch in erstklassiger Bio-Qualit\u00e4t\u00a0f\u00fcr ihre K\u00e4se-Kreationen.<\/p>\n

\"Tennengauer<\/a>

Tennengauer Almk\u00e4se<\/p><\/div>\n

Viele Wege f\u00fchren zum Almk\u00e4se<\/h3>\n

Strahlendes Wetter, strahlende Laune: So macht Wandern richtig Spa\u00df! F\u00fcr das erste St\u00fcck g\u00f6nnte ich mir eine Auffahrt mit der Donnerkogelbahn<\/a>. Ich liebe es, bergauf zu schweben und dabei den Blick schweifen zu lassen. Alles da: Gosaukamm<\/strong> mit dem f\u00fcr die Gondel namensgebenden Donnerkogel<\/strong> und der pr\u00e4gnanten Bischofsm\u00fctze<\/strong>, auf der anderen Seite den Blick auf den Gerzkopf.<\/p>\n

Der Hausberg von Lung\u00f6tz bietet nicht nur eine anspruchsvolle Tour hinauf in ein sehenswertes Naturschutzgebiet. Dort gibt es auch die \u201eSchwarze Lacke<\/strong>“, einen sagenumwobenen Moort\u00fcmpel. Der Blick schweift weiter, bis zum Tennengebirge \u2013 und dann wird es auch schon Zeit umzusteigen, denn heute wartet der Ameisenexpress und bringt uns zur H\u00fctte.<\/p>\n

\u00dcbrigens: Wer lieber zu Fu\u00df geht, der ist von Annaberg ab Parkplatz Korrein nach gem\u00fctlicher 1,5 Stunden ebenfalls bei der H\u00fctte angelangt.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\t\t