Kultur & Brauchtum
Spannende Geschichten aus dem Tennengau
Räuchern in Bad Vigaun zur Weihnachtszeit
Warum räuchern wir? Es wird vor allem mit getrockneten Kräutern und Harzen geräuchert, um Haus und Hof zu reinigen und schlechte Energien aus den Räumen zu vertreiben Habt ihr nicht auch öfter mal das Gefühl, wenn man in einen Raum geht, dass da „dicke Luft“ herrscht? Gerade Räume, in denen […]
Posted on 2020-11-26T09:00:29
Verfilzt und aufgenäht
Schafvlies, Seife und Wasser sind die Zutaten für Filzpatschen. Inge Eder aus Annaberg gehört zu den fleißigen Tennengauerinnen, die diese wärmenden Hausschuhe nach alter Tradition herstellen. Der Fantasie sind beim Filzen keine Grenzen gesetzt, denn Schafvlies lässt sich einfach färben und formen. Inge Eder aus Annaberg-Lungötz fertigt Filzpatschen nach alter […]
Posted on 2020-11-24T09:00:07
Quittengelee – selbst gemacht
Köstlichkeit im Glas: Quittengelee Sie sind goldgelb und duften köstlich: die Quitten. Mit nur wenigen Zutaten lässt sich aus diesen Herbstfrüchten ein wohlschmeckendes Quittengelee herstellen. Die Zweige meines Quittenstrauches hängen tief. Schwer ist die Last, die sie zu tragen haben. Goldgelb leuchten die Früchte in der Sonne. Es ist […]
Posted on 2020-11-19T09:00:18
Halleiner Lunchboxen: stilsicher die Umwelt schützen
Take-away-Essen mit gutem Gewissen Stadt und Tourismusverband Hallein haben sich der Lösung eines Problems angenommen, das aus der neuen Notwendigkeit in der Gastronomie entsteht: Take-away-Essen in wiederbefüllbaren, in Europa produzierten Boxen. Ein Vorzeigeprojekt, das hoffentlich Schule macht. Wir haben es für euch ausprobiert. Ein doppelt gutes Mittagessen Mitten im historischen […]
Posted on 2020-11-17T09:15:47
Goldener Herbst in Salzburg: genussvoll Wandern in Puch
Vom Waldspaziergang in die Wirtshausküche Die Herbstzeit im Salzburgerland ist schon etwas ganz besonderes. Die Sonne lässt die Farben der Bäume intensiv leuchten, die Gänse schnattern auf der Weide, der Wind bläst uns kuschelig eingepackt um die Nase und bei einem Waldspaziergang rascheln die Blätter unter den Füßen. Gerade jetzt […]
Posted on 2020-11-12T09:00:42
Pferde der Alpen: Noriker und Haflinger
Noriker und Haflinger – Pferde mit Tradition Von beeindruckender Schönheit, dynamisch und kraftvoll: Die robusten, leistungsfähigen Pferde der Berge ziehen viele Menschen in ihren Bann. Der schöne Novembertag lädt ein, die Sonne draußen zu genießen. Also schnappe ich meinen Laptop und setzte mich auf die Terrasse. Mein Blick schweift […]
Posted on 2020-11-10T09:00:16
Sim sala bim, wo ist das Gipfelkreuz blos hin?
„Beim Redn do kemman de Leit zom“ So ergab sich heuer im Frühjahr mit Hüttenwirt Rupert von der Latschenalm in Krispl-Gaißau ein Projekt der ganz besonderen Art. Thomas, ein begeisterter Bergsportler hat zu seinem runden Geburtstag ein sehr spezielles Geschenk in Empfang nehmen dürfen, wahrscheinlich könnt ihr euch schon […]
Posted on 2020-11-05T09:00:08
Mein schönster Aussichtsberg im Herbst
Herbstwandern in Abtenau Jede Jahreszeit hat seine Reize. Im Herbst sind das die vielen bunten Farben der Natur und die erfrischende Luft, die meistens eine grandiose Fernsicht mit sich bringt. Dieses Jahr hat es bereits Anfang Oktober weit herunter geschneit, das Tennengebirge ist schon richtig schön angezuckert. Die höheren Berge […]
Posted on 2020-11-03T09:00:04
Oma´s Rezept für Hollerkoch
Hollerkoch – ein Geschmackserlebnis der Kindheit Ihr kennt das sicher: es gibt Gerüche, die man sofort mit der Kindheit verbindet. So ist das bei mir daheim, wenn Hollerkoch gemacht wird. Dieser ganz besondere Duft, wenn die dunklen Beeren verkocht werden, lässt das Gefühl durch die reifen Früchte den Sommer noch […]
Posted on 2020-10-29T09:00:11
Den Garten winterfest machen
Endspurt im Garten Die Tage werden kürzer, die Nächte länger und die Temperaturen sinken: Der Winter steht vor der Tür. Dieses Jahr hatte der Winter ja bereits Ende September ein kurzes Gastspiel. Vor allem die Kinder hatten große Freude mit der ersten weißen Pracht auf den Wiesen. Die Natur allerdings […]
Posted on 2020-10-27T09:00:39