La domenica delle Palme apre la Settimana Santa. La Settimana Santa vuole ricordare la passione di Geù, fino alla Resurrezione. Al centro della domenica delle Palme c'è la benedizione delle "palme", che sono per lo più rami di salice, agrifoglio, bosso oppure cedro. La benedizione delle Palme è legata ad una cerimonia in chiesa e spesso a una processione attraverso il paese.

A Puch presso Hallein si aggiunge  anche un "asino delle Palme". Questa località turistica del Tennengau è fra i pochi paesi austriaci, in cui si sono mantenute le processioni per le Palme, conosciute già nel medioevo, con una figura di asino in legno e il Cristo che lo cavalca.

I rami di palma vengono piantati nei campi come simbolo di fertilità.